سبزیجاتی که مانع کاهش وزن می‌شوند، شناسایی شدند

رژیم غذایی سرشار از سبزیجات عموماً به عنوان عاملی برای کاهش وزن مؤثر در نظر گرفته می‌شود، اما دانشمندان آمریکایی کشف کرده‌اند که برخی سبزیجات مانع کاهش وزن مؤثر می‌شوند. محققان دانشگاه هاروارد مقاله‌ای در مورد سبزیجاتی که هنگام تلاش برای کاهش وزن باید از آنها اجتناب کرد، منتشر کردند.

به گزارش مجله خبری نگار، رژیم غذایی سرشار از سبزیجات عموماً به عنوان عاملی برای کاهش وزن مؤثر در نظر گرفته می‌شود، اما دانشمندان آمریکایی کشف کرده‌اند که برخی سبزیجات مانع کاهش وزن مؤثر می‌شوند. محققان دانشگاه هاروارد مقاله‌ای در مورد سبزیجاتی که هنگام تلاش برای کاهش وزن باید از آنها اجتناب کرد، منتشر کردند.

دانشمندان ایالات متحده یک آزمایش چند ساله انجام دادند که بیست سال به طول انجامید و بیش از سیزده هزار نفر را درگیر کرد. داوطلبان به دو گروه تقسیم شدند و هر گروه رژیم غذایی خاصی دریافت کرد.

نویسندگان این مطالعه توضیح می‌دهند: «نیمی از داوطلبان سبزیجات نشاسته‌ای مصرف می‌کردند، در حالی که رژیم غذایی نیمی دیگر عمدتاً شامل سبزیجات برگ‌دار بود. همانطور که انتظار می‌رفت، آزمایش نشان داد که سبزیجات نشاسته‌ای باعث کاهش وزن مؤثر نمی‌شوند. با این حال، نمی‌توان گفت که مصرف محدود چنین سبزیجاتی مضر است.»

سبزیجات نشاسته‌ای که اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید مصرف آنها را محدود کنید شامل سیب‌زمینی، لوبیا، ذرت و نخود فرنگی هستند. دانشمندان توصیه می‌کنند که این اجزای سالم را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف نکنید، بلکه در مصرف نشاسته خود تجدید نظر کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری