چرا قبل از خواب هوس غذا می‌کنیم و چگونه جلوی آن را بگیریم؟

به گزارش مجله خبری نگار،چاقی یک بلای مدرن است. در بیشتر کشورها، مردم غذای اضافی مصرف می‌کنند، اما بدن ما که طی هزاران سال تکامل به ذخیره چربی برای روز مبادا عادت کرده است، متوجه این موضوع نمی‌شود؛ و بنابراین به ذخیره آن ادامه می‌دهد. کار شیفتی، کمبود خواب مزمن، غذا خوردن احساسی، نور شدید در عصر و بسیاری از عوامل دیگر ما را به شام‌های دیرهنگام و مفصل تحریک می‌کند. این موارد اغلب منجر به چاقی می‌شوند. خبرگزاری ریانووستی در مورد چگونگی مبارزه با این موضوع گزارش می‌دهد.

افراد ممکن است به دلایل مختلفی، از برنامه‌های کاری گرفته تا عادات اجتماعی، دیر شام بخورند. به عنوان مثال، در بیشتر کشور‌های اروپایی، دیر شام خوردن رایج است، به طوری که آخرین وعده غذایی روز اغلب حاوی نیمی از کالری دریافتی روزانه است. به همین دلیل، بسیاری از افراد صبح‌ها احساس گرسنگی نمی‌کنند و صبحانه را حذف می‌کنند و در طول شام جبران می‌کنند. این یک چرخه معیوب است.

بدن هر انسانی تابع ریتم‌های شبانه‌روزی است که تعیین می‌کند چه زمانی از خواب بیدار می‌شویم، چه زمانی گرسنه هستیم و چه زمانی بدن ما غذا را به صورت چربی ذخیره می‌کند؛ و بدن ترجیح می‌دهد غذا را نزدیک‌تر به شب ذخیره کند - واضح است که این الگو تکامل یافته است.

یک تیم بین‌المللی از دانشمندان، پس از مطالعه‌ی نزدیک به سه هزار داوطلب تحت درمان چاقی، به این نتیجه رسیدند که افرادی که دیر شام می‌خورند، کندتر از افرادی که غذای روز خود را زودتر تمام می‌کنند، وزن کم می‌کنند. در صورت برابر بودن سایر شرایط.

اختلال در برنامه روزانه به دلیل کار شیفتی، استرس، خوردن تنقلات در حین کار به دلیل محدودیت زمانی، کمبود خواب، زندگی با یک برنامه دقیق، غذا خوردن احساسی، همنوایی با رفتار دیگران در جامعه یا یک گروه و نور زیاد در خانه در عصر - همه این عوامل می‌توانند منجر به پرخوری ناسالم در عصر یا شب شوند. چگونه می‌توانیم این چرخه معیوب را بشکنیم؟

دانشمندان توصیه می‌کنند روزه خود را نه با منع خوردن غذا در شب، بلکه با خوردن صبحانه‌ای مفصل بشکنید، حتی اگر خیلی گرسنه نیستید. علاوه بر این، بیشتر کالری دریافتی روزانه شما باید در نیمه اول روز مصرف شود. تعداد وعده‌های غذایی را کاهش دهید، همیشه در یک زمان مشخص غذا بخورید و به طور متناوب چند ساعت بین وعده‌های غذایی روزه بگیرید. شام باید زودتر خورده شود و شامل غذا‌های کم‌کالری و سالم، مانند غذا‌هایی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای باشد. حتماً عصر‌ها را طوری برنامه‌ریزی کنید که شما را مشغول و از غذا دور نگه دارد. قفل‌های الکترونیکی یخچال نیز می‌توانند به عنوان یک سلاح اضافی در مبارزه با چاقی استفاده شوند.