کد مطلب: ۹۷۶۳۰۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ دی ۱۴۰۴ - ۱۹:۱۵

دستور تهیه بادمجان سوخاری برای شام

دستور تهیه بادمجان سوخاری برای شام

بادمجان سوخاری

به گزارش مجله خبری نگار،بادمجان سوخاری

مواد لازم بادمجان سوخاری

بادمجان ۱ عدد متوسط

آرد ساده نصف فنجان

تخم مرغ کمی هم زده ۳ عدد

پودر سوخاری ۱ و نیم فنجان

پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان

سس مارینارا برای سرو

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه بادمجان سوخاری

فر را روی ۲۱۵ درجه قرار دهید تا گرم شود.

یک سینی فر مناسب آماده کنید و کف آن توری فلزی قرار دهید.

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌های باریک برش بزنید.

با استفاده از یک چاقوی تیز یا نوک ماسوره یک دایره وسط بادمجان‌ها ببرید و آنرا خارج کنید تا بادمجان‌ها حلقه‌ای شوند.

آرد، نمک و فلفل را در کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید.

تخم مرغ‌ها را در کاسه دیگری با هم مخلوط کنید.

پودر سوخاری و پنیر پارمزان را نیز در کاسه دیگری با هم ترکیب کنید.

بادمجان‌های حلقه‌ای را یکی یکی داخل ترکیب آردی بزنید.

سپس داخل مایه تخم مرغی و بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل سینی فر، روی توری فلزی بچینید.

به همین ترتیب تمام حلقه‌های بادمجان را آماده کنید و روی توری قرار دهید.

۴- سینی فر را به مدت بیست دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا بادمجان‌ها کاملا برشته و ترد شوند.

این بادمجان‌های سوخاری خوشمزه را بصورت گرم و با سس مارینارا یا هر سس دلخواه دیگر نوش جان کنید.

نکته: سس مارینارا نوعی سس گوجه ایتالیایی است که در انواع پاستا، ماکارونی و فست فود کاربرد دارد. طرز تهیه سس مارینارا بسیار آسان است و براحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر