کد مطلب: ۹۵۹۲۲۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

دستور تهیه لازانیا با ماهی و میگو یه ترکیب متفاوت و جذاب

دستور تهیه لازانیا با ماهی و میگو یه ترکیب متفاوت و جذاب

لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می‌کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می‌دهیم.

به گزارش مجله خبری نگار،لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می‌کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می‌دهیم.

مواد لازم لازانیا با ماهی و میگو

نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم

لازانیا ۲۵۰ گرم

میگو ۲۵۰ گرم

آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری

ماهی ۲ عدد

پنیر پیتزا ۲ بسته

پیازچه یا موسیر ۳ بوته

مواد لازم برای سس لازانیا با ماهی و میگو

خامه ۱۵۰ گرم

پیاز ۱ عدد

شیر ۱ لیوان

کره ۳۰ گرم

آرد گندم ۱ فنجان

قارچ ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۵ عدد

ریحان ۵ شاخه

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو

میگو‌های تازه‌ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.

ماهی هارا در اندازه‌های یکسان خرد کنید.

موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.

سپس میگو، ابلیمو، نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنی.

میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.

برای تهیه سس، پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.

قارچ‌ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده‌ی میگو و موسیر بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید.

آرد را با کره، کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.

سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد، از صافی رد کنید تا یکدست شود.

قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.

گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.

سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.

لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.

کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.

سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید، تکه‌های ماهی را روی ان بچینید.

دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.

پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: فلفل لازانیا

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر