خطر پنهان کمبود آهن در بدن

مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه کلمبیا در ایالات متحده انجام شده است، خطر پنهانی ناشی از کمبود آهن در بدن را آشکار کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، طبق گزارش مجله ایمونولوژی، نتایج این مطالعه نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی کم آهن می‌تواند توانایی سلول‌های ایمنی در مبارزه با عفونت‌های تنفسی را تضعیف کند و این اثر حتی پس از بازگشت سطح آهن به حالت عادی در بدن ادامه می‌یابد.

در طول این مطالعه، دانشمندان موش‌های آزمایشگاهی را با رژیم غذایی فاقد آهن تغذیه کردند، سپس موش‌ها را با ویروس آنفولانزا آلوده کردند. محققان کشف کردند که سلول‌های T در ریه‌های حیوانات آزمایشگاهی، سلول‌های حافظه‌ای با ظاهری طبیعی تشکیل می‌دهند، اما قادر به تولید اینترفرون گاما، سیگنال اصلی ضد ویروسی، نیستند. مهمتر از همه، این اختلال در سلول‌های ایمنی حتی پس از ورود مجدد آهن به رژیم غذایی موش‌ها نیز ادامه یافت.

محققان همچنین خاطرنشان کردند که سلول‌های ایمنی در بافت ریه موش‌ها، هنگامی که حیوانات از آهن محروم شدند، توانایی خود را برای پاسخ به ویروس از دست دادند، در حالی که سایر قسمت‌های سیستم ایمنی به طور عادی به عملکرد خود ادامه دادند. این ممکن است توضیح دهد که چرا کمبود آهن با افزایش حساسیت به ویروس‌های تنفسی و خطر بیشتر ابتلا به آسم مرتبط است.

نویسندگان این مطالعه تأکید می‌کنند که کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای در سراسر جهان، به‌ویژه در میان زنان و کودکان است و نتایج مطالعه آنها می‌تواند به درک تأثیر آن بر سلول‌های T در ریه کمک کند تا بتوان استراتژی‌های جدید تغذیه‌ای و پزشکی را برای تقویت ایمنی و جلوگیری از بیماری‌های ویروسی توسعه داد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری