یک درمانگر دستور العمل‌هایی را به اشتراک گذاشت که به تقویت ایمنی در پاییز کمک می‌کند.

دکتر چیکالکینا: ماهی چرب یکی از منابع ویتامین D است

به گزارش مجله خبری نگار،پاییز زمانی است که بدن به حمایت بیشتری نیاز دارد. به دلیل کوتاه‌تر شدن ساعات روز، نوسان دما و کاهش سطح ویتامین D، بسیاری از افراد احساس خستگی می‌کنند و سیستم ایمنی بدنشان ضعیف می‌شود. ایزوستیا با پزشک ایرینا چیکالکینا و سرآشپز برند ویاچسلاو کیم در مورد چگونگی پر کردن ذخایر مواد مغذی بدن در طول فصل پاییز صحبت کرد.

در پاییز، دریافت مواد مغذی از رژیم غذایی که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، بسیار مهم است. ماهی و غذا‌های دریایی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳، ید، روی و سلنیوم هستند. این مواد مغذی التهاب را کاهش می‌دهند، متابولیسم را بهبود می‌بخشند و از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کنند.

به گفته چیکالکینا، ماهی‌های چرب یکی از معدود منابع طبیعی ویتامین D هستند. با شروع هوای سرد، سنتز این ویتامین در پوست تقریباً ۸۰ درصد کاهش می‌یابد، بنابراین خوردن منظم ماهی سالمون، ماهی خال مخالی یا ماهی تن به جبران کمبود فصلی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی کمک می‌کند.

علاوه بر این، ریزمغذی‌های موجود در غذا‌های دریایی از عملکرد غده تیروئید و متابولیسم پشتیبانی می‌کنند.

این پزشک عمومی توضیح داد: «ید تعادل هورمونی را تنظیم می‌کند، روی بازسازی سلول‌ها را تسریع می‌کند و سلنیوم بدن را در برابر استرس و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. پروتئین ماهی به راحتی قابل هضم است و حتی برای وعده غذایی عصرانه نیز مناسب است.»

او خاطرنشان کرد که مصرف ماهی و غذا‌های دریایی دو تا سه بار در هفته مطلوب است. ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، ماهی کاد، میگو، صدف و جلبک دریایی باید در رژیم غذایی شما گنجانده شوند.

برای شام‌های سبک، چیکالکینا توصیه می‌کند رول‌هایی بدون سس‌های چرب و با حداقل مقدار برنج و همچنین سالاد‌های غذا‌های دریایی یا ماهی پخته شده با سبزیجات انتخاب کنید.

کیم توضیح می‌دهد: «اگر برای شام رول انتخاب می‌کنید، آنهایی را انتخاب کنید که ماهی تن، ماهی سالمون، آووکادو یا جلبک دریایی داشته باشند. این ترکیبات برای بدن مفید هستند. بهتر است از رول‌های سرخ‌شده و سس‌های خامه‌ای خودداری کنید، زیرا فواید ماهی را کاهش می‌دهند.»

در ۲۹ اکتبر، ورا سرژین، متخصص پزشکی در شرکت پزشکی LabQuest، علل سوء جذب ویتامین D را برای ایزوستیا توضیح داد. دلایل اصلی عدم جذب این ماده مغذی اغلب مربوط به اختلال در ترشح صفرا، عوامل ژنتیکی و کمبود ویتامین K است. ترشح صفرا را می‌توان با خوردن منظم غذا‌هایی با چربی‌های سالم کافی، فعالیت بدنی و مصرف دارو‌هایی که جریان صفرا را تحریک می‌کنند، "آموزش" داد.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری