چه مشکلات تغذیه‌ای منتظر ما در فصل پاییز است؟

به گزارش مجله خبری نگار/جهان صنعت نیوز، پاییز فصلی بسیار خشک است و با همین سردی و خشکی شناخته می‌شود، اما در مناطقی که باران زیاد می‌بارد یا هوا معتدل است، این فصل می‌تواند مزاجی متعادل‌تر داشته باشد. بهترین نوع پاییز این است که بارانی و مرطوب باشد و بدترین نوع، آن است که خشک باشد.

پزشک متخصص فیزیولوژی می‌گوید: از نکات مورد توجه پاییز این است که در معرض باد‌های پاییزی قرار نگیریم. از آنجا که هوای پاییز رو به خنکی می‌رود و افراد از فصل تابستان عادت به پوشیدن لباس‌های کم دارند، به دنبال قرارگرفتن در معرض باد‌های پاییزی، دچار سرماخوردگی، سینوزیت، عفونت‌های سیستم تنفسی و… می‌شوند. همچنین برای در امان ماندن از عوارض این فصل، افراد باید از مصرف غذا‌هایی که سردی و خشکی بدن را زیاد می‌کنند، پرهیز کنند و از غذا‌هایی استفاده شود که رو به گرمی و تری و به اصطلاح خون‌ساز باشند تا سردی و خشکی هوا را جبران کنند.

تمایل رنگ پوست به سمت تیرگی و چروکیدگی، ایجاد لک‌های قهوه‌ای روی پوست، گرفتگی عضلات به‌خصوص عضله پشت ساق پا یا انگشتان که ممکن است درخواب رخ دهد، فکر و خیال‌های زیاد، دیدن خواب‌های آشفته، تیره‌تر شدن رنگ ترشحات بدن مانند عرق یا ادرار، اشتهای کاذب و افزایش مشکلات روحی و روانی شامل ناامیدی، گوشه‌گیری، انزوا، بددلی و بدگمانی از علائم ازدیاد خلط سودا یا افزایش سردی و خشکی بدن است.

تمام غذا‌های مانده، کنسروی و فست‌فودها، بعضی از تنقلات مانند چیپس و پاستیل، مصرف زیاد قهوه و چای پررنگ، گیاهانی مانند بادمجان، کلم، گل‌کلم، قارچ، گوجه‌فرنگی، لوبیا سبز، ذرت، عدس، میوه‌های ترش، مصرف ترشی‌جات و سرکه، استفاده زیاد از دوغ ترش، پنیر شور و کشک باعث ازدیاد سردی و خشکی بدن می‌شود.

غذا‌های با طبع گرم‌وتر مانند آبگوشت، کباب، گوشت گوسفندی، گوشت شتر، کبک و بلدرچین، دل، تخم‌مرغ آبپز یا گاهی نیمرو، گندم و بلغور گندم، آش و حلیم، نخود و لوبیا، نان‌سنگگ با مختصری کره یا روغن حیوانی، مواد شیرین مانند شیره خرما و انگور، نبات، عسل، مربا‌های خانگی، میوه‌های شیرین، کشمش، به، سیب، خربزه، انجیر، توت خشک، سبزیجاتی مانند ریحان و ترخون، تنقلاتی مانند بادام و بادام زمینی، فندق، فرنی و حریره بادام و افزودنی‌هایی مانند هل، دارچین و زنجبیل، باعث گرم شدن و افزایش رطوبت بدن افراد و دفع خشکی می‌شود.

چکاندن روغن بادام شیرین در بینی و ماساژ این روغن روی صورت و پیشانی در فصل پاییز به تعدیل مزاج مغز و سر و کاهش مشکلات عصبی همچون افسردگی، بی خوابی، عصبی شدن و… کمک می‌کند. در این فصل، استحمام با آب گرم همراه با روغن مالی در حمام با روغن‌هایی مانند روغن بادام شیرین یا بابونه یا کنجد هم به پیشگیری از بروز خشکی‌های پوست در پاییز کمک می‌کند، زیرا در این فصل بسیاری از افراد به خشکی پوست، خارش، اگزما، خونریزی و ترک پوست دچار می‌شوند.

بو‌های خوش مانند بوی عنبر، گلاب و گل‌هایی مانند نرگس در ایجاد شادی و کمک به رفع مشکلات روحی و روانی کمک می‌کند. از قدیم رسم بوده که در زمان مدارس خوردنی‌هایی مانند نخودچی، کشمش و توت خشک که مزاج رو به گرم دارند، را در جیب دانش‌آموزان می‌ریختند تا بچه‌ها انرژی بگیرند و یادگیری آنها افزایش یابد.