کد مطلب: ۹۰۴۸۲۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۵ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۴

یک وعده غذای فست فود برای اختلال در حافظه کافی است! کشف جدیدی در مورد تأثیر چربی‌ها بر مغز

یک وعده غذای فست فود برای اختلال در حافظه کافی است! کشف جدیدی در مورد تأثیر چربی‌ها بر مغز

دانشمندان دانشگاه کارولینای شمالی با استفاده از موش‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند که رژیم غذایی پرچرب باعث بیش‌فعالی در گروه خاصی از نورون‌های رابط در هیپوکامپ تنها در عرض چند روز می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، این امر به دلیل مشکلات جذب گلوکز ایجاد می‌شود که منجر به زوال حافظه می‌شود.

پروفسور خوان سونگ از دانشگاه کارولینای شمالی گفت: «ما می‌دانستیم که رژیم غذایی و متابولیسم می‌توانند بر سلامت مغز تأثیر بگذارند، اما انتظار نداشتیم یک گروه بسیار خاص و آسیب‌پذیر از سلول‌های مغزی، یعنی نورون‌های رابط CCK در هیپوکامپ، را پیدا کنیم که مستقیماً تحت تأثیر اثرات کوتاه‌مدت رژیم غذایی پرچرب قرار می‌گیرند.» «آنچه ما را بیشتر شگفت‌زده کرد سرعت تغییر فعالیت این سلول‌ها در پاسخ به کمبود گلوکز بود و همین تغییر به تنهایی برای اختلال در حافظه کافی است.»

در این آزمایش، به موش‌ها رژیم غذایی شبیه فست فود داده شد. ظرف چهار روز، این تغییرات مغزی برای تأثیر بر عملکرد شناختی، مدت‌ها قبل از افزایش وزن یا دیابت، کافی بود. خوشبختانه، بازیابی سطح گلوکز طبیعی در مغز به عادی‌سازی فعالیت عصبی و بازیابی حافظه کمک کرد.

این کشف، حساسیت مغز به رژیم غذایی را برجسته می‌کند و اهمیت تغذیه مناسب را در پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو برجسته می‌سازد. بازیابی تعادل نه تنها از طریق دارو، بلکه از طریق مداخلات غذایی، از جمله روزه‌داری متناوب، نیز قابل دستیابی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: فست فود حافظه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر