کد مطلب: ۹۰۲۹۷۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

این ترکیب بهشتی با ماهی تن و سیب زمینی آماده کنید

این ترکیب بهشتی با ماهی تن و سیب زمینی آماده کنید

غذای فوری با ماهی تن

به گزارش مجله خبری نگار،غذای فوری با ماهی تن

مواد لازم غذای فوری با ماهی تن

کنسرو ماهی

سیب زمینی سرخ شده

نخود فرنگی

گوجه فرنگی و لیمو ترش و فلفل دلمه‌ای

طرز تهیه غذای فوری با ماهی تن

۱. کنسرو را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و روغن آنرا دور بریزید و با سیب زمینی سرخ شده و نخود فرنگی مخلوط ویا در کنار هم در دیس بریزید. به این ترتیب یک غذای سالم و فوری تهیه میکنید.

خواص تن ماهی

بعضی از انواع ماهی‌های تن، خون گرم هستند. بر خلاف انواع دیگر ماهی‌ها که گوشت سفید رنگی دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت این نوع ماهی، میزان زیاد میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن در عضله) است.

ماهی تن منبع بسیار خوبی از پروتئین، مواد معدنی نظیرسلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین‌های B۱، B۳ و B۶ است.

مهم‌تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی‌ها، سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می‌دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می‌برد. اسید‌های چرب امگا ۳ به طور کلی نقش پیشگیری کننده از بیماری‌های مزمنی نظیر بیماری‌های قلبی- عروقی، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.

خوردن ماهی‌های حاوی امگا ۳ برای کاهش بیماری‌های قلبی- عروقی بسیار مفید است، زیرا این ماده مغذی میزان چربی‌های بد خون (LDL- کلسترول و تری گلیسریدها) را کاهش می‌دهد؛ میزان کلسترول خوب یا HDL را افزایش میدهد؛ تجمع پلاکت را پایین می‌آورد و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند؛ با کاهش سلول‌های اندوتلیال و تولید مشتقات پلاکت عامل رشد، از ضخیم شدن رگ‌ها جلوگیری می‌کند؛ فعالیت مشتقات شیمیایی سلول‌های دیواره رگ‌ها که باعث آرامش و باز شدن رگ‌ها می‌شود را افزایش می‌دهد؛ تولید پیام آورنده‌های شیمیایی به نام سیتوکسین‌ها را نیز کم می‌کند (موادی که در واکنش التهاب مربوط به سختی رگ‌ها نقش دارند).

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تُن ماهی لیمو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر