کد مطلب: ۸۸۸۹۱۰

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۳۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۷:۵۷

تاثیر گوشت قرمز بر تعادل باکتری‌های روده

تاثیر گوشت قرمز بر تعادل باکتری‌های روده

یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف گوشت قرمز به عدم تعادل باکتری‌های روده کمک می‌کند و التهاب روده را تشدید می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه روی موش‌ها انجام شد و نتایج نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از گوشت قرمز منجر به کولیت می‌شوند.

محققان به مدت دو هفته انواع مختلف گوشت قرمز، از جمله گوشت خوک، گوشت گاو و بره را به موش‌ها دادند و سپس کولیت را در آنها القا کردند.

تجزیه و تحلیل تایید کرد که این نوع گوشت‌ها تولید سیتوکین‌های پیش‌التهابی و نفوذ سلول‌های ایمنی به روده بزرگ را افزایش می‌دهند.

تجزیه و تحلیل میکروبی همچنین کاهش قابل توجهی در گونه‌های استرپتوکوک، آکرمانسیا، فاکولا باکتریوم و لاکتوکوک را در مقایسه با افزایش گونه‌های کلستریدیوم و مایکوپلاسما نشان داد که نشان‌دهنده عدم تعادل در میکروبیوتای روده است.

دکتر دن تیان، از دانشگاه پزشکی کپیتال در چین، که یکی از نویسندگان این مقاله است، می‌گوید: «این مطالعه به توسعه رویکرد‌های تغذیه‌ای برای درمان بیماری التهابی روده کمک می‌کند و تعامل نزدیک بین رژیم غذایی، میکروبیوتای روده و ایمنی روده را نشان می‌دهد.»

این مطالعه در مجله تغذیه مولکولی و تحقیقات غذایی منتشر شده است.

منبع: مدیکال اکسپرس

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت باکتری باکتری های روده

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر