کد مطلب: ۸۸۳۴۷۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

برای ناهار این مجی خورش کم هزینه و محبوب را آماده کنید پشیمان نمی‌شوید

برای ناهار این مجی خورش کم هزینه و محبوب را آماده کنید پشیمان نمی‌شوید

مجی خورش یا خورش مجی یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی استان گیلان و استان مازندران است.

به گزارش مجله خبری نگار،مجی خورش یا خورش مجی یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی استان گیلان و استان مازندران است.

مواد لازم مجی خورش

عدس ۲۵۰ گرم سیبزمینی دو عدد

مغز گردو یک پیمانه

تخم مرغ دو عدد

پیاز متوسط چهار عدد

رب اَنار سه قاشق سوپخوری

آب پنج پیمانه

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم

طرز تهیه مجی خورش

عدس را همراه سیبزمینی، یک عدد پیاز خردشده و سه پیمانه آب بپزید.

بعد از پخت، پوره کرده باقیمانده پیاز‌ها را سرخ نموده، در انتها زردچوبه به آن بیفزایی.

سپس به مواد پورهشده اضافه کنید.

مغز گردو، رُب اَنار، نمک، فلفل سیاه، دارچین و دو پیمانه آب را به مواد پورهشده اضافه نمایید.

روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورش غلیظ شود.

در اواخر پخت، تخممرغها را در آن بشکنید.

وقتی سفت شد تخممرغ را میتوانید روی خورش پخته شده قرار دهید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عدس تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر