کد مطلب: ۸۸۱۷۷۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کدو حلوایی

آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو حلوایی بومی شهر کرمانشاه است.

به گزارش مجله خبری نگار،. انواع خوراک رو میتونید از هشتک پایین همین پست دنبال کنید و در این آموزش میخواییم به طرز تهیه خوراک کدو حلوایی به سبک کرمانشاهی‌ها بپردازیم.

مواد لازم خوراک کدو حلوایی

گوشت: نیم‌کیلو

کدو حلوایی: یک کیلو

قلم گوسفندی: دو عدد

پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپخوری

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

غوره ۳۰۰ گرم

آبغوره یک استکان کوچک

نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم

طرز تهیه خوراک کدو حلوایی

ابتدا گوشت‌ها را تکه‌تکه برش می‌زنیم و سرخ می‌کنیم.

بعد از سرخ شدن به همراه پیاز سرخ‌شده می‌گذاریم با آب خوب بپزد ولی له نشود.

کدو‌ها را به اشکال دلخواه می‌بریم و با روغن سرخ می‌کنیم. کدو‌ها و گوشت‌ها را در قابلمه‌ای می‌ریزیم، دنباله‌های غوره‌غوره را گرفته و کمی سرخ می‌کنیم و همراه با رب، نمک، فلفل و ادویه به خورش اضافه کرده و می‌گذاریم بجوشد و بپزد. چون کدو‌ها خیلی سریع پخته می‌شوند مواظب باشید که له نشوند. آب، برای پختن یک لیوان کافی است.

حدود پنج دقیقه صبر می‌کنیم تا آب آن تمام شود و خورش به روغن بنشیند. این خورش را می‌توان با گوشت سایر طیور تهیه کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر