کد مطلب: ۸۷۵۹۸۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

فوت کوزه گری تهیه کشک زرد سیستان بلوچستان

فوت کوزه گری تهیه کشک زرد سیستان بلوچستان

کشک زرد سیستان بلوچستان همانطور که از اسمش مشخص است این غذا مربوط به مردمان سیستان بلوچستان است که با کشک تهیه میشود.

به گزارش مجله خبری نگار،کشک زرد سیستان بلوچستان همانطور که از اسمش مشخص است این غذا مربوط به مردمان سیستان بلوچستان است که با کشک تهیه میشود.

مواد لازم کشک زرد سیستان بلوچستان

روغن حیوانی

پیاز

کشک

طرز تهیه کشک زرد سیستان بلوچستان

یه پیاز رو خرد می‌کنیم و توی روغن حیوانی طلایی می‌کنیم.

روغن حیوانی خب مسلما بهتره، اما اگه نبود هم مهم نیست.

به مقداری کشک مرغوب و خشک هم نیاز داریم.

پیاز‌ها که طلایی شد، دو سه قاشق از این کشک خشک رو توش می‌ریزیم و خوب تفت می‌دیم و هم می‌زنیم.

آب رو کم کم می‌ریزیم توش و هم می‌زنیم یکسره این مقدار آب، چشمی هست، چون کیفیت کشک‌ها متفاوته.

وقتی کشک توی آب حل شد میذاریم کمی بمونه تا جا بیفته.

باید غلظتی مثل ماست شل یا فرنی شل، درحد سوپ داشته باشه.

البته خیلی‌ها هم خیلی رقیق می‌کنن که من شخصا دوست ندارم.

تمومه و می‌تونیم توی ظرف بریزیم و نون توش تریت کنیم.

نکات تهیه کشک زرد سیستان بلوچستان

خیلی‌ها توش سیر هم می‌ریزن. منم دوست دارم. اگه خواستین بعد از اینکه پیاز تفت خورد سیر رو اضافه کنین.

بعضیا توش گوجه هم خرد می‌کنن و تفت می‌دن. درصورت تمایل بعد از تفت خوردن پیاز اضافه کنین.

به جای آب، آب گوشت یا قلم داشته باشین بریزین خیلی خوشمزه‌تر میشه.

خیلی‌ها وقتی آبگوشت درست می‌کنن فرداش با آب باقیمونده از آبگوشت، کشک درست می‌کنن. خیلی هم خوشمزه میشه.

بعضیا هم دیدم روش قیمه می‌ریزن اونم خوشمزه میشه.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کشک روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر