کد مطلب: ۸۶۲۹۲۲
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۳ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

دستور پخت ته دیگ مرغ یک غذای لذیذ و چرب و چیلی

دستور پخت ته دیگ مرغ یک غذای لذیذ و چرب و چیلی
برای تهیه تهیه ته دیگ مرغ، ابتدا سینه مرغ را تمیز کرده پیاز را ورقه ورقه کنید و با کمی ادویه روی سینه مرغ بپاشید و با استیک کوب یا پشت چاقو روی آن بکوبید. مراقب باشید که سینه‌های مرغ از هم متلاشی نشوند.

به گزارش مجله خبری نگار،برای تهیه تهیه ته دیگ مرغ، ابتدا سینه مرغ را تمیز کرده پیاز را ورقه ورقه کنید و با کمی ادویه روی سینه مرغ بپاشید و با استیک کوب یا پشت چاقو روی آن بکوبید. مراقب باشید که سینه‌های مرغ از هم متلاشی نشوند.

مواد لازم ته دیگ مرغ

سینه مرغ یا ران مرغ ۲ عدد

فیله مرغ ۲۵۰ گرم

برنج ۷۰۰ گرم

نخود آبگوشتی ۲۰۰ گرم

استاک مرغ ۵۰۰ گرم

پیاز بزرگ ۲ عدد

ادویه مخلوط یک قاشق غذاخوری

روغن و نمک به میزان لازم

طرز تهیه ته دیگ مرغ

سینه مرغ را تمیز کرده پیاز را ورقه ورقه کنید و با کمی ادویه روی سینه مرغ بپاشید و با

استیک کوب یا پشت چاقو روی آن بکوبید.

مراقب باشید که سینه‌های مرغ از هم متلاشی نشوند.

آنها را مزه دار می‌کنیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

در صورت تمایل می‌توانید کمی زعفران به آن اضافه کنید.

فیله‌های مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و پیاز را حبه‌ای خرد کرده و با کمی ادویه و زعفران به مدت ۱ تا ۲ ساعت مزه دار کنید.

نخود را به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید.

آب آن را در این مدت ۲ تا ۳ باز عوض کنید.

بعد از این مدت آنها را در استاک ریخته و زمان بدهید که بپزد، اما له نشود.

در زمان پخت نخود می‌توانید چند قطره زعفران اضافه کنید.

توجه کنید که در بعد از پخت نخود‌ها تقریبا ۱/۲ لیوان از استاک باقی مانده باشد.

برنج را به مدت ۴ تا ۵ ساعت خیس کرده و بعد آبکش کنید.

برنج را کمی زنده‌تر بردارید.

در ظرف مورد نظر روغن ریخته و ادویه را درون آن تفت دهید و پیاز‌ها را حلقه حلقه کرده و کف ظرف بچینید. هر دو طرف پیاز را در روغن سرخ کنید.

سینه‌های مرغ را روی پیاز‌ها بچینید.

برنج را روی آنها می‌ریزیم.

فیله مزه دار شد ه و نخود پخته را وسط برنج می‌ریزیم.

نصف لیوان استاک باقی مانده را روی برنج می‌ریزیم و به مدت ۳۵ دقیقه آن را دم می‌کنیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: مرغ برنج پیاز
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
اعتیاد به «سیری فوری»!
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۷.۱۵°
      كمينه :۲۹.۸۱°
      بیشینه :۲۹.۸۱°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۱
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۱۴ km/h
      رطوبت :۱۹%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۵:۱۵
      غروب آفتاب:۱۹:۱۶:۰۰
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث