به گزارش مجله خبری نگار-لندن: یک مطالعه اخیر بریتانیایی نشان داده است که افزایش میزان مصرف میوه و سبزیجات میتواند سلامت روان افراد را بهبود بخشد.
این مطالعه توسط محققان دانشگاههای لیدز و یورک در بریتانیا انجام شده و نتایج آن در آخرین شماره مجله علمی «علوم اجتماعی و پزشکی» منتشر شده است.
محققان توضیح دادند که عوامل متعددی ممکن است بر سلامت روان تأثیر بگذارند، مانند سن، تحصیلات، درآمد، وضعیت تأهل، وضعیت اشتغال، سبک زندگی، سلامت و مصرف سایر مواد غذایی مانند نان و لبنیات.
محققان پس از نظارت بر میزان مصرف میوه و سبزیجات توسط تعدادی از مردان و زنان و انجام آزمایشهای سلامت روان، رابطه مثبتی بین میزان مصرف میوه و سبزیجات و بهبود سلامت روان افراد کشف کردند.
نتایج نشان داد که خوردن فقط یک وعده اضافی میوه و سبزیجات در روز میتواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت روان، عملکرد حافظه و تفکر داشته باشد.
دکتر نیل اوشن، محقق ارشد از دانشگاه لیدز، گفت: «به خوبی ثابت شده است که خوردن میوهها و سبزیجات میتواند برای سلامت جسمی مفید باشد و با بیماریها، از جمله چاقی، مبارزه کند.»
او افزود: «اخیراً، مطالعات جدید نشان دادهاند که میوهها و سبزیجات برای سلامت روان نیز مفید هستند و تحقیقات ما بر اساس این یافتهها بنا شده است.»
اوشن خاطرنشان کرد: «افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری میخورند، نسبت به افرادی که کمتر میخورند، سطح بالاتری از سلامت روان و رضایت از زندگی را گزارش میکنند.»
مطالعات قبلی نشان داده است مردانی که سبزیجات برگدار، سبزیجات قرمز و نارنجی و میوههای زیادی مصرف میکنند، کمتر دچار از دست دادن حافظه و کاهش مهارتهای تفکر میشوند.
مطالعات اضافه کردهاند که رنگدانههای طبیعی موجود در میوهها و سبزیجات خاص میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را در صورت مصرف زیاد کاهش دهند. (خبرگزاری آناتولی)