به گزارش مجله خبری نگار، پنیر یک محصول بسیار سالم محسوب میشود. این ماده حاوی پروتئین، کلسیم و تعدادی ویتامین است، به همین دلیل بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه میکنند غذاهایی با پنیر را در رژیم غذایی بگنجانند. با این حال، همه پنیرها خیلی سالم نیستند. کارشناسان فاش کردهاند که کدام پنیر میتواند برای سلامتی مضر باشد.
همانطور که توسط MK در ولگوگراد گزارش شده است، مشکل اصلی در دستور پخت آن نهفته است. پنیر باکیفیت حاوی شیر کامل یا پاستوریزه، نمک طعام و کلرید کلسیم است.
با این حال، اغلب در پنیرهایی که در قفسههای فروشگاهها هستند میتوانید مواد افزودنی را به شکل غلیظکنندهها، مواد نگهدارنده، طعمدهندهها و شیر خشک پیدا کنید. در این حالت، این یک محصول پنیری است که نه تنها فایده کمی برای بدن دارد، بلکه حتی میتواند مضر هم باشد. کارشناسان پنیر فرآوری شده را مضرترین میدانند، زیرا این محصول حاوی فسفات است.