کد مطلب: ۸۳۱۱۲۱
|
|
۰۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۲

پیشگامان تغذیه: گوجه فرنگی خطر سرطان را کاهش می‌دهد

پیشگامان تغذیه: گوجه فرنگی خطر سرطان را کاهش می‌دهد
مصرف منظم گوجه فرنگی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و مرگ ناشی از سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، به خصوص به دلیل لیکوپن موجود در آن

به گزارش مجله خبری نگار، مصرف منظم گوجه فرنگی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و مرگ ناشی از سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، به خصوص به دلیل لیکوپن موجود در آن. *

یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز جدید، ارتباط مصرف گوجه فرنگی/لیکوپن و سطح لیکوپن خون را با خطر ابتلا به سرطان‌های کلی و خاص و مرگ و میر ناشی از سرطان بررسی کرد. نتایج این مطالعه در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شد.

چندین مطالعه قبلی ارتباط بین مصرف گوجه فرنگی/لیکوپن، سطح لیکوپن خون و خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را بررسی کرده‌اند.

برای مثال، مطالعه‌ای که در مجله Current Nutrition & Food Science منتشر شد، نشان داد که لیکوپن موجود در رژیم غذایی دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد دیابتی و ضد سرطانی است.

به گفته کارشناسان، ماده موجود در گوجه فرنگی نه تنها انواع مختلف سرطان را سرکوب می‌کند، بلکه دارای اثر محافظتی عصبی و محافظتی از استخوان نیز هست.

نویسندگان این بررسی جدید توضیح می‌دهند که اگرچه قبلاً نشان داده شده است که لیکوپن خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد، اما تأثیر آن بر میزان کلی بروز/مرگ و میر ناشی از سرطان ارزیابی نشده است.

برای رفع این شکاف دانش، متخصصان یک جستجوی جامع در متون انجام دادند و در مجموع ۱۲۱ مطالعه آینده‌نگر را شناسایی کردند که در بررسی سیستماتیک گنجانده شدند. این تیم تحقیقاتی اعلام کرد که این متاآنالیز شامل ۱۱۹ مطالعه بود.

به گفته محققان، در طول دوره مشاهده، در مجموع ۱۰۸،۵۷۴ مورد سرطان و ۱۰،۳۷۵ مورد مرگ ثبت شد. مصرف بالای لیکوپن در مقایسه با شرکت‌کنندگانی که تنها مقادیر کمی لیکوپن مصرف می‌کردند، با کاهش قابل توجه خطر کلی ابتلا به سرطان مرتبط بود.

تیم تحقیقاتی اعلام کرد که به طور کلی، هر ۱۰ میکروگرم در دسی‌لیتر افزایش در سطح لیکوپن خون با پنج درصد کاهش در خطر کلی سرطان مرتبط بود. علاوه بر این، یک رابطه معکوس خطی قوی بین مصرف لیکوپن در رژیم غذایی و خطر سرطان پروستات مشاهده شد.

در مورد مرگ و میر ناشی از سرطان، تیم تحقیق دریافت که مصرف گوجه فرنگی، دریافت لیکوپن و سطح لیکوپن خون با مرگ و میر ناشی از سرطان ارتباط منفی دارند. به طور خاص، یک رابطه معکوس واضح بین سطح لیکوپن خون و مرگ زودرس ناشی از سرطان ریه مشاهده شد.

به طور خلاصه، هم مصرف لیکوپن از طریق رژیم غذایی و هم سطح لیکوپن خون با کاهش خطر ابتلا به سرطان و مرگ ناشی از سرطان مرتبط هستند. بنابراین، مصرف منظم گوجه فرنگی می‌تواند سهم قابل توجهی در پیشگیری از سرطان داشته باشد.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

برچسب ها: گوجه فرنگی سرطان
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر