به گزارش مجله خبری نگار، دکتر اسماعیل عثمانوف، متخصص اطفال ارشد در وزارت بهداشت مسکو، اعلام کرد که کودکان ۴ تا ۶ ساله فقط مجاز به خوردن دو قطعه شیرینی در روز هستند.
او در مصاحبهای با خبرگزاری نووستی اظهار داشت که کودکان ۷ تا ۱۰ ساله مجاز به خوردن ۲ تا ۳ عدد شیرینی در روز هستند و کودکان بزرگتر مجاز به خوردن بیش از سه عدد شیرینی در روز نیستند.
وی گفت: شیرینی جات میتوانند باعث آلرژی، اختلالات گوارشی، درد شکم، یبوست، حالت تهوع و حتی استفراغ شوند.
او افزود: «طبق توصیههای سازمان بهداشت جهانی، میزان قند مصرفی کودکان ۴ تا ۶ ساله نباید از ۱۹ گرم قند یا چهار قاشق چایخوری تجاوز کند. کودکان ۷ تا ۱۰ ساله باید ۲۴ گرم (پنج قاشق چایخوری) و کودکان ۱۱ ساله میتوانند روزانه ۳۰ گرم قند (شش قاشق چایخوری) مصرف کنند. از آنجایی که یک تکه آبنبات ۱۳ تا ۱۵ گرم وزن دارد که ۸ تا ۱۲ گرم آن قند است، کودکان خردسال میتوانند دو تکه، کودکان ۷ تا ۱۰ ساله دو تا سه تکه و کودکان بزرگتر سه تکه بخورند که حداکثر میزان مجاز است.»
او افزود: «یک تکه آبنبات (کارامل) یک محصول پیچیده است که حاوی درصد بالایی از کربوهیدراتها و چربیها میباشد. برای اینکه بدن کودک بتواند آن را به راحتی هضم کند، به مقدار زیادی آنزیم گوارشی نیاز دارد که توسط معده، لوزالمعده و کبد تولید میشوند. وقتی آبنبات را با معده خالی میخوریم، اندامهای گوارشی آماده عملکرد نیستند که منجر به تأخیر طولانی مدت فرآیند هضم، ایجاد «سنگینی» در معده، افزایش فشار بر لوزالمعده و تولید مقدار زیادی انسولین میشود.»
این متخصص توصیه میکند که به کودکان اجازه دهید بعد از صبحانه یا ناهار شیرینی بخورند. زیرا از نظر فیزیولوژیکی، تولید تمام آنزیمهای گوارشی در شب کاهش مییابد.