آیا قهوه به ما «افزایش انرژی» می‌دهد؟

شاید فکر کنید قهوه انرژی لازم برای گذراندن صبح یا روز را به شما می‌دهد، اما اینطور نیست. محرک اصلی قهوه، کافئین است. نحوه‌ی اصلی عملکرد کافئین، تغییر نحوه‌ی تعامل سلول‌های مغز ما با ترکیبی به نام آدنوزین است.

به گزارش مجله خبری نگار، شاید فکر کنید قهوه انرژی لازم برای گذراندن صبح یا روز را به شما می‌دهد، اما اینطور نیست. محرک اصلی قهوه، کافئین است. نحوه‌ی اصلی عملکرد کافئین، تغییر نحوه‌ی تعامل سلول‌های مغز ما با ترکیبی به نام آدنوزین است.

آدنوزین بخشی از سیستمی است که چرخه خواب و بیداری ما را تنظیم می‌کند و بخشی از دلیل خستگی ناشی از فعالیت زیاد است. طبق گزارش Live Science، همچنان که ما روزهایمان را سپری می‌کنیم و وظایفی را انجام می‌دهیم، سطح آدنوزین افزایش می‌یابد، زیرا این ماده به عنوان یک محصول جانبی هنگام استفاده از انرژی در سلول‌های ما آزاد می‌شود.

در نهایت، آدنوزین به گیرنده‌های خود (بخش‌هایی از سلول‌ها که سیگنال‌ها را دریافت می‌کنند) متصل می‌شود که به سلول‌ها دستور می‌دهند سرعت خود را کم کنند و باعث می‌شود احساس خواب‌آلودگی کنیم. به همین دلیل است که بعد از یک روز فعالیت، احساس خستگی می‌کنیم. وقتی می‌خوابیم، مصرف انرژی کاهش می‌یابد که باعث کاهش سطح آدنوزین می‌شود، زیرا دوباره به اشکال دیگر تبدیل می‌شود؛ و صبح با احساس شادابی از خواب بیدار می‌شوید. خب، اگر به اندازه کافی بخوابید، واقعیت همین است.

اگر بعد از بیدار شدن هنوز احساس خواب‌آلودگی می‌کنید، کافئین می‌تواند برای مدتی کمک کند. این دارو با اتصال به گیرنده‌های آدنوزین عمل می‌کند. اما این فرآیند آنقدر مشابه نیست که سیگنال تأخیر خواب مانند آدنوزین را تحریک کند. در عوض، فقط نقاط را پر می‌کند و از اتصال آدنوزین به آنجا جلوگیری می‌کند. این کار از خواب‌آلودگی جلوگیری می‌کند.

اگرچه انرژی‌بخش به نظر می‌رسد، این مقدار کم کافئین به جای ایجاد انرژی جدید، حس هوشیاری را به فرد منتقل می‌کند.

زیرا کافئین برای همیشه در بدن باقی نمی‌ماند و آدنوزینی که آن را مسدود می‌کند، از بین نمی‌رود؛ بنابراین در نهایت کافئین تجزیه می‌شود و گیرنده‌ها و تمام آن آدنوزین که منتظر بودند را باقی می‌گذارد و احساس خواب‌آلودگی برمی‌گردد - گاهی اوقات همه چیز به یکباره.

بنابراین، بدهی شما به کافئین همیشه باید در نهایت بازپرداخت شود، و تنها راه واقعی برای بازپرداخت آن، خواب است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری