به گزارش مجله خبری نگار،حلوای سه آرد در مایکروویو
آرد سفید: ۲ پیمانه
آرد نخودچی: ۱ پیمانه
آرد برنج: ۱ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
روغن جامد: نصف پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
پودر هل: نصف قاشق مرباخوری
گلاب: یک چهارم پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا آب، شکر، زعفران دم کرده، گلاب، هل را در ظرف گود پیرکس ریخته در دستگاه مایکروویو با سیستم مایکرو ۱۰۰ ٪ (بالاترین قدرت) به مدت ۶-۵ دقیقه قرار میدهیم (بدون درپوش)، سپس از دستگاه خارج کرده و بلافاصله با قاشق هم میزنیم تا شکر در آب حل شود، سپس کنار میگذاریم.
روغن جامد، روغن مایع و کره را در ظرف پیرکس لبه داری ریخته در دستگاه با سیستم مایکرو ۱۰۰ ٪ (بالاترین قدرت) به مدت ۱ دقیقه قرار میدهیم تا آب شوند.
سپس آرد سفید را اضافه کرده و با روغنها مخلوط میکنیم و در دستگاه قرار داده با سیستم مایکرو ۱۰۰ ٪ به مدت ۸ دقیقه زمان میدهیم. (۵ دقیقه اول به آن کاری نداریم، ۳ دقیقه دوم ۲ مرتبه هم میزنیم) تا کرم رنگ شود و بوی خامی آرد از بین برود.
با همان سیستم و با همان قدرت ۱۰۰ ٪ به مدت ۵ دقیقه زمان میدهیم (ما بین کار یک بار هم زده شود) تا شتری رنگ شود سپس آرد نخودچی را اضافه و مخلوط میکنیم.
آرد برنج را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و با همان سیستم و با همان قدرت ۱۰۰ ٪ به مدت ۸ دقیقه دیگر زمان میدهیم تا تفت بخورد ولی تیره نشود. (۳-۲ مرتبه بین کار هم میزنیم)، ۲ دقیقه آخر آرد را هم نمیزنیم تا داغ باشد.
سپس آرد داغ را از دستگاه خارج کرده و سریع شربت خنک شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکنواخت شده و به اصطلاح از ظرف جدا شود.
حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم.
نکته: کلیه مراحل کار در دستگاه بدون درپوش است.
منبع: قند پهلو