کد مطلب: ۷۹۵۶۳۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۲

تفاوت‌های ظریف خوردن مربا و کمپوت‌های سال گذشته

تفاوت‌های ظریف خوردن مربا و کمپوت‌های سال گذشته

زیست شناس لیالینا: کمپوت‌های خانگی را می‌توان به مدت یک تا دو سال نگهداری کرد

به گزارش مجله خبری نگار، ایرینا لیالینا، زیست شناس گفت قبل از خوردن مربا، کمپوت یا عسل سال گذشته، باید مطمئن شوید که هیچ "علائم مشکوکی" وجود ندارد. او خاطرنشان کرد که کپک زدن، تغییر رنگ و طعم ترش نشان دهنده یک محصول خراب است.

مربا، عسل یا کمپوت باید فقط در یک ظرف تمیز و دربسته، در جای خشک و خنک نگهداری شود. در این حالت، این محصولات، در صورت اجازه ماندگاری، طراوت خود را در یک سال یا بیشتر حفظ می‌کنند. کپک، بوی نامطبوع یا تغییر رنگ نشان می‌دهد که بهتر است محصول را مصرف نکنید. طعم ترش می‌تواند نشانه تخمیر باشد. چنین مربایی نباید خورده شود، لیالینا اضافه کرد.

لیالینا به یاد می‌آورد که کمپوت‌های خانگی معمولا در صورت نگهداری صحیح، خواص خود را تا یک تا دو سال حفظ می‌کنند. این کارشناس خاطرنشان کرد که اگر درب متورم باشد، کمپوت کدر باشد یا بوی نامطبوعی داشته باشد، استفاده از آن خطرناک است.

درب‌های قلع قدیمی می‌توانند در طول زمان اکسید شوند که بر طعم و ایمنی محصول تأثیر می‌گذارد. به یاد داشته باشید که مربا و کمپوت از انواع توت‌ها با دانه‌های باقی مانده می‌تواند پس از یک سال به دلیل گلیکوزید آمیگدولین جدا شده از دانه‌ها که تحت تأثیر آنزیم‌ها به اسید هیدروسیانیک تبدیل می‌شود، خطرناک باشد.

این زیست شناس به یاد آورد که عسل محصولی با ماندگاری تقریبا نامحدود در صورت نگهداری صحیح است. لیالینا خلاصه کرد که عسل سال قبل برای مصرف کاملا مناسب است، اما اگر آب وارد آن شود یا به طور نامناسب ذخیره شود (مثلا در یک مکان مرطوب)، می‌تواند ترش شود.

پیش از این، مارگاریتا کورولوا، متخصص تغذیه، گفته بود که غذاخوری‌های مدرسه باید گوشت، شیر و سبزیجات داشته باشند. به گفته وی، در عین حال، فرهنگ تغذیه در کودکان توسط خانواده شکل می‌گیرد. این پزشک خاطرنشان کرد که رژیم غذایی یک دانش آموز باید متعادل و متنوع باشد - باید حاوی پروتئین، فیبر، چربی و کربوهیدرات باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر