از فهمیدن خواص بیشمار گیاه تاج خروس شوکه می‌شوید

به گزارش مجله خبری نگار، گیاه تاج خروس به عنوان یک گیاه علفی در دنیا شناخته می‌شود، اما این گیاه به مدت هزاران سال به مانند دانه‌های غلات و سبزیجات رشد کرده است. آزتک‌ها از این گیاه به عنوان یک غذای عمده و حتی در آیین‌های مذهبی خود استفاده می‌کردند. این گیاه فواید مشترکی با بسیاری از غلات دیگر مانند برنج دارد.

فواید گیاه تاج خروس برای سلامتی

غلظت بالای پروتئین در این گیاه به این معنا است که بدن می‌تواند پروتئین‌های گیاهی آن را به آمینو اسید‌های قابل استفاده تغییر دهد که از آن پروتئین‌های قابل استفاده بسازد. پروتئین برای رشد و تولید سلول‌ها و بافت‌های جدید و همچنین برای انرژی‌های فوری دیگری که در سوخت و ساز‌های عملکردی مورد نیاز است، ضروری می‌باشد. این گیاه از غلظت پروتئین بیشتری نسبت به سایر غلات برخوردار می‌باشد. علاوه بر آن حتی برگ‌های تاج خروس حاوی پروتئین‌های مفیدی است.

لیزین:

سبزیجات و غلات اغلب فاقد این نوع از آمینو اسید است. گیاه تاج خروس مقدار کافی از لیزین را دارا می‌باشد که به جذب کلسیم در بدن، ساخت ماهیچه و تولید انرژی کمک می‌کند.

فیبر گیاه تاج خروس:

گیاه تاج خروس یک غذای دارای فیبر بالاست. این فیبر بالا به سلامت گوارش، کلسترول، فشار خون، کاهش جذب قند و حفظ تولید انرژی کمک می‌کند.

مواد معدنی گیاه تاج خروس:

گیاه تاج خروس یک منبع سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، مس، روی، پتاسیم و فسفر است. این مواد معدنی ماهیچه‌ها و استخوان‌ها را محکم می‌کنند، به افزایش انرژی کمک می‌کنند و برای هزاران فرآیند داخل بدن حیاتی هستند.

ویتامین‌های گیاه تاج خروس:

گیاه تاج خروس همچنین منبع عالی بسیاری از ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین‌های A و C و E و K و خانواده ویتامین‌های B است. این ویتامین‌ها به عنوان آنتی اکسیدان، افزایش دهنده سطح انرژی، کنترل هورمون‌ها عمل می‌کنند.

عامل آنتی اکسیدان:

تحقیقات جدیدی انجام شده است که معلوم می‌کند گیاه تاج خروس حاوی مواد پپتیدی است که همچنین در دانه‌های سویا شناخته شده است و این مواد می‌توانند التهاب بدن را کاهش داده و مانع از فعالیت‌های رادیکال آزاد شوند این مواد باعث تغییر شکل سلول‌ها به سلول‌های سرطانی می‌شوند.

فایده کمتر شناخته شده گیاه تاج خروس یکی از هیجان برانگیزترین پیشرفت‌هایی است که در تحقیقات اخیر این گیاه به عمل آمده است. این ماده ضد التهابی همچنین می‌تواند شرایطی مانند آتروز، نقرس و دیگر التهابات مرتبط را تسکین دهد.

گیاه تاج خروس برای افزایش استحکام استخوان:

برگ‌های تاج خروس حاوی دامنه‌ی گسترده‌ای از مواد معدنی است که شامل غلظت بالایی از کلسیم می‌باشد. کمتر گیاهانی وجود دارند که چنین سطح از غلظت کلسیم را در خود داشته باشند و این سطح از غلظت کلسیم آن را به یک غذای فوق العاده تبدیل کرده است که استحکام استخوان را افزایش داده و مانع از پوکی استخوان می‌شوند. کلسیم یک ماده معدنی محکمی است که از فقدان مواد معدنی در استخوان جلوگیری می‌کند و زندگی فعال شما را در سنین پیری افزایش می‌دهد.

گیاه تاج خروس برای بهبود گوارش:

تعدادی از فواید گوارشی گیاه تاج خروس وجود دارند که شامل محتوای فیبری بالا میشود که منجر به گوارش خوب غذا شده که باعث بالا رفتن کار آمد مواد معدنی در بدن می‌شود.

گیاه تاج خروس عاری از گلوتن:

گیاه تاج خروس همچنین یک ماده عاری از گلوتن است که این به آن معناست میلیون‌ها نفر از افرادی که از بیماری سلیاک رنج می‌برند یک جایگزین مشخص برای دریافت منابع خوب در اختیار دارند.

گیاه تاج خروس برای کاهش سطح کلسترول:

رژیم غذایی فیبر داری که در بالا ذکر شد، همچنین می‌تواند به تنظیم کلسترول به وسیله مهار کلسترول بد خون در سیستم قلبی عروقی کمک کند. علاوه بر آن، گیاه تاج خروس شامل مقدار زیادی از ویتامین K است که یک عامل مفید شناخته شده برای سلامت قلب است.

ممانعت از تصلب شرائین:

محتوای پتاسیمی موجود در این گیاه به کاهش فشار خون به وسیله گشاد کردن عروق خونی و کاهش بار سیستم قلب و عروق کمک می‌کند علاوه بر این احتمال تصلب شرائین را کاهش می‌دهد. محتوای بالای فیتوسترول در تاج خروس در کاهش کلسترول بد مشارکت می‌کند.

گیاه تاج خروس برای از بین بردن تورم سیاهرگ‌ها (واریس):

گیاه تاج خروس حاوی تعداد زیادی فلاونوییدی به نام روتین است که مستقیما به از بین بردن تورم سیاهرگ به وسیله استحکام دیواره مویرگ‌ها مربوط است. این ماده همچنین به غلظت بالای ویتامین C کمک میکند که یک جزء مهم در تولید کلاژن است؛ که این موضوع به ترمیم و تحکیم دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کند.

گیاه تاج خروس برای بهبود بینایی:

سطح بسیار بالای ویتامین A در برگ‌های گیاه تاج خروس یک عامل افزایش دهنده سلامتی چشم است؛ که این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند مانع انحطاط چشم شده و پیشرفت آب مروارید را کاهش داده یا متوقف کند. با کاهش استرس در سیستم بینایی خود، می‌توان دید به بینایی سالم خود کمک کنید.

گیاه تاج خروس برای کاهش تولد نوزادان ناقص:

فولیت عمدتا به عنوان یک واژه معدنی نگریسته می‌شود. اما این ماده مخصوصا برای مادران باردار مهم است. فقدان فولیت می‌تواند منجر به آسیب کانال‌های عصبی در نوزادان شود. پس مقداری دانه یا برگ تاج خروس به رژیم غذایی خود اضافه کرده و از جدیدترین عضو کوچک خانواده تان محافظت کنید.

گیاه تاج خروس برای کاهش وزن:

با توجه به مقدار زیادی از پروتئین‌های آزاد شده در رژیم غذایی خود و ترشح هورمون‌هایی که اشتها را مهار می‌کند، خوردن برگ‌ها و دانه‌های تاج خروس می‌تواند به شما کمک کند تا اهداف درست کم کردن وزن خود را انجام دهید. فیبر رژیم غذایی موجود در معده شما بسیار زیاد است و اشتهای شما را با کاهش خوراکتان در میان وعده ها، کم می‌کند و بدین وسیله وزن اضافی خود را از بین می‌برید.

گیاه تاج خروس برای مبارزه با سرطان:

پروتئین موجود در گیاه تاج خروس می‌تواند نقش حیاتی را در درمان سرطان ایفا کند. این ماده سلامتی سلول‌هایی که در شیمی درمانی آسیب دیده‌اند را درمان می‌کند. بنابر مطالعات دیگری که بنگلادشی‌ها انجام دادند گیاه تاج خروس می‌تواند یک فعالیت قوی ضد تکثیری را روی سلول‌های سرطانی، نشان دهد.

همچنین این گیاه حاوی توکوترینول است که از اعضای خانواده ویتامین E محسوب می‌شود و ویژگی‌های ضد سرطانی را داراست. ما چیز زیادی درباره این ماده نمی‌دانیم، اما همین اطلاعات کم به ما می‌گوید که این ترکیبات نقشی را در درمان و ممانعت از ابتلای به سرطان بازی می‌کنند.

افزایش ایمنی با گیاه تاج خروس:

گزارش‌ها می‌گویند که غلات فرآوری نشده به طور عجیبی برای سلامتی سیستم ایمنی کار می‌کنندکه گیاه تاج خروس یکی از آنهاست که روغن آن تاثیر خوبی بر ایمنی می‌گذارد به خصوص برای کودکانی که از حساسیت رنج می‌برند.

گیاه تاج خروس همچنین سرشار از روی است که از عناصر شناخته شده برای تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار می‌آید. روی نقش مهمی را ایفا می‌کند به خصوص در سیستم ایمنی افراد کهنسال. افراد با سنین بالا به عفونت حساسیت بیشتری دارند و روی به آنها کمک می‌کند که عاری از عفونت بمانند. مکمل‌های روی با افزایش تعداد سلول‌های لنفوسیت T ارتباط دارند که این نوع از سلول نوعی از گلبول‌های سفید هستند که به استحکام سیستم ایمنی بدن ارتباط دارند. سلول‌های لنفوسیت T عوامل مهاجم بیماری زا را از بین می‌برند.

گیاه تاج خروس برای مبارزه با دیابت:

گرچه گیاه تاج خروس مقدار زیادی قند گلوکز دارد، اما در کمال تعجب این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت مضر نخواهد بود. در یکی از تحقیقات موش‌ها از روغن یا دانه تاج خروس تغذیه کردند و یک سطح بالای انسولین و کاهش همزمان قند خون را نیز تجربه کردند. همچنین ما به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز داریم. مصرف گیاه تاج خروس به صورت متعادل می‌تواند برای افراد دیابتی مفید باشد.

گیاه تاج خروس برای بهبود سلامت پوست و مو:

گیاه تاج خروس حاوی لیزین است که در بدن ساخته نمی‌شود و یکی از آمینو اسید‌هایی است که برای مو مفید است. این ماده فولیکول مو را تقویت کرده و مانع از کچلی مردان می‌شود. شما به راحتی می‌توانید عصاره برگ‌های گیاه را گرفته و بعد از شامپو زدن به موهایتان، آن را به موهایتان بمالید.

منبع: عصر ایران