به گزارش مجله خبری نگار/جماران؛ به نقل از مجله سلامتی: ویتامین B۱۲ را میتوان از غذاهای مختلفی به دست آورد، از جمله:
گوشت (مانند گوشت گاو و مرغ)
ماهی (مانند سالمون و تن)
محصولات لبنی (مانند شیر و پنیر)
تخم مرغ
برخی از غذاهای غنی شده (مانند غلات و شیرهای گیاهی)
مزایا:
۱. تولید گلبولهای قرمز: ویتامین B۱۲ با افزایش تولید گلبولهای قرمز به پیشگیری از کم خونی کمک میکند.
۲. حمایت از سیستم عصبی: نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب و تولید میلین دارد که پوشش محافظ اطراف رشتههای عصبی است.
۳. افزایش انرژی: به تبدیل غذا به انرژی کمک میکند که به مبارزه با خستگی و فرسودگی کمک میکند.
۴. بهبود خلق و خو: اعتقاد بر این است که تأثیر مثبتی بر خلق و خو و سلامت روان دارد، زیرا کمبود آن ممکن است با افسردگی مرتبط باشد.
دوز روزانه ویتامین B۱۲
طبق وب سایت Healthline، میزان توصیه شده مصرف روزانه ویتامین B۱۲ بین ۲.۴ میکروگرم برای بزرگسالان و ۲.۸ میکروگرم برای زنان شیرده و افراد مسن: ۲۵ تا ۱۰۰ میکروگرم است.
علائم ناشی از کمبود آن:
کمبود ویتامین B۱۲ میتواند به طیف وسیعی از علائم منجر شود، از جمله:
خستگی و ضعف عمومی
کم خونی
بی حسی یا گزگز در اندامها
مشکلات حافظه و تمرکز
تغییرات خلقی مانند افسردگی و اضطراب
گروههای در معرض خطر:
گیاهخواران: بیشتر منابع ویتامین B۱۲ حیوانی است.
سالمندان: جذب ویتامین B۱۲ ممکن است با افزایش سن کاهش یابد.
افرادی که از مشکلات گوارشی رنج میبرند: مانند بیماری کرون یا گاستریت.
نحوه بررسی سطح ویتامین B۱۲:
آزمایش خون ممکن است برای اندازه گیری سطح ویتامین B۱۲ در بدن انجام شود. در صورت وجود کمبود، مکملهای غذایی یا تغییر رژیم غذایی ممکن است توصیه شود.