به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر آبی فوب العاده آسان و راحت است، و پیتزای اسفناج مخصوص گیاه خواران است که با پنیر آبی مزه بی نظیری پیدا میکند.
خمیر پیتزا دو عدد
اسفناج ۵۰۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر دوحبه
پنیر شایربلو ۲۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق چایخوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
اسفناج را خرد کنید. اسفناجهای خرد شده را در یک قابلمه بریزید و سپس روی آنها آب بریزید. بهتر است آب روی اسفناجها را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گاز گذاشته و اجازه دهید تا اسفناجها پخته شود.
پیاز و سیر را خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز و سیر خرد شده را با مقداری نمک تفت دهید تا کمی نرم شود. مقدار نمک دلخواه بوده و به سلیقه شما بستگی دارد. سپس اسفناج پخته را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید.
خمیر پیتزا را از فریزر در بیاورید تا از حالت انجماد خارج شود. قالب پیتزا را کمی چرب کنید و خمیر پیتزا را درون آن قرار دهید. سپس روی خمیر پیتزا را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.
مخلوط اسفناج را روی خمیر پیتزا بریزید. پنیر شایربلو را رنده کرده و به آن آضافه کنید. در نهایت روی پیتزا آویشن بریزید.
پیتزا را داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بماند تا رنگ روی آن قهوهای طلایی شود.
به جای پنیر شایر بلو میتوانید از پنیر موزارلا یا پنیر پارمسان هم استفاده کنید.
منبع: قند پهلو