رسپی تهیه ژله مجلسی با ترکیب شیر مناسب برای تولد و مهمانی

به گزارش مجله خبری نگار،پودر ژله که از عصاوه استخوان گاو تهیه می‌گردد به عنوان یک کلاژن ساز قوی پوست معرفی شده و شیر نیز سرشار از کلسیم است که دلیل محکمی بر مقوی بودن این دسر خوشمزه خواهد بود.

این دسر خوشمزه و مقوی دارای طرفداران زیادی از بزرگ و کوچک است که پای ثابت اغلب میهمانی‌ها محسوب شده و دارای دستور تهیه بسیار راحتی است که در ظرف چند دقیقه آماده شده و جهت خنک شدن به یخچال انتقال می‌یابد. دسر ژله با شیر را پس از خنک شدن می‌توانید پس از صرف غذا به عنوان دسر نوش جان نمایید. امروز طرز تهیه ژله با شیر یا ژله سفید ساده، فوری و مجلسی مرحله به مرحله را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ژله با شیر

پودر ژله یک بسته
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر به دلخواه ۱ ق غذا خوری

طرز تهیه ژله با شیر یا ژله سفید ساده و مجلسی مرحله به مرحله

مرحله اول: بن ماری کردن ژله

برای تهیه ژله با شیر ابتدا شیر را در ظرف مناسبی ریخته و روی شعله قرار دهید. پس از گرم شدن شیر شعله را خاموش نموده و یک بسته پودر ژله را در آن بریزید و هم بزنید بهتر است برای حل شدن تمام دانه‌های ژله ظرف شیر را روی حرارت کتری در حال جوش قرار داده و هم بزنید.

مرحله دوم: افزودن شکر به دلخواه

پس از حل شدن ذرات ژله در شیر می‌توانید بنا به دلخواه خود یک قاشق غذاخوری شکر نیز به آن بیافزایید. این روش برای افرادی که طعم بسیار شیرین دسر را دوست دارند بسیار مناسب می‌باشد. پس از افزودن شکر مجددا هم بزنید تا شکر به خوبی در شیر و ژله حل شده و طعم آن را شیرین‌تر نماید.

مرحله سوم: آماده سازی قالب

در این مرحله قالب مناسبی را انتخاب نموده و روی میز کار خود قرار دهید. سپس یک قلم موی اشپزی را روغن مایع آغشته نموده و دیواره داخلی قالب را چرب نمایید. اکنون ژله را درون قالب ریخته و آن را برای مدت ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و کاملا ببندد.

مرحله چهارم: جدا کردن ژله از قالب

پس از گذشت ۳ الی ۴ ساعت قالب ژله را از یخچال خارج نموده و زیر آن را در ظرف آب گرم قرار دهید تا با گرم شدن ژله و قالب زله به خوبی از قالب جدا گردد. یک بشقاب یا طرف مناسبی را روی قالب ژله قرار داده و قالب را برگردانیئ. به این ترتیب ژله به ظرف مورد نظر انتقال یافته و می‌توانید روی آن را تزئین نمایید.

مرحله پنجم: تزئین و سرو ژله با شیر

در این مرحله ژله با شیر شما آماده است می‌توانید روی آن را با سس شکلاتی یا ترافل تزئین نموده و سرو نمایید. تهیه زله با شیر در قالب‌های کوچک با اشکال متفاوت می‌تواند به عنوان تزئین روی ژله‌های ساده قرار گیرد. ژله با شیر را روی میز سرو برده و زیبایی میز پذیرایی خود را دوچندان نمایید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه ژله با شیر ساده و فوری

استفاده از میوه متناسب با طعم ژله تزئین بسیار مناسبی برای ژله با شیر خواهد بود.
برای جدا نمودن ژله از قالب می‌توانید ته قالب را با سشوار گرم نموده و به راحتی ژله را جدا نمایید.‌
می‌توانید نیمی از ژله شیر را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد سپس یک لایه میوه اسلایس شده با طعم ژله را روی آن چیده و بقیه ژله را روی آن بریزید.‌
می‌توانید ژله شیر را در چند رنگ متفاوت تهیه نموده و به صورت لایه‌ای و چند رنگ در قالب بریزید.

♨ نکات مهم «طرز تهیه ژله با شیر یا ژله سفید ساده، فوری و مجلسی مرحله به مرحله»

✚ برای جدا نمودن ژله از قالب می‌توانید ته قالب را با سشوار گرم نموده و به راحتی ژله را جدا نمایید. 

منبع:آلامتو