عوارض خطرناک این خوراکی پر طرفدار کودکان را بشناسید

به گزارش مجله خبری نگار،کودکان بیشتر از دیگر افراد تحت تاثیر ظاهر خوراکی‌ها به ویژه رنگ آنها می‌شوند. بسیاری از آنها علاقه بسیاری به خوردن خوراکی به نام اسمارتیز دارند، این خوراکی امروزه در اندازه و شکل‌ها بسته بندی‌های گوناگون وجود دارد.

آن روز‌ها این مروارید‌ها در همان بسته بندی‌های ساده یکی از تنقلات خوشمزه دوران کودکی ما بود. اما این روز‌ها بسته بندی‌ها و اشکال مختلف و متنوع این محصول را دیده اید؟ دیدنشان آدم بزرگ‌ها را به هم وسوسه می‌اندازد چه رسد به کودکانی که دلشان کوچک است و طاقت شان اندک.

به اسمارتیز‌های امروزی دراژه شکلاتی می‌گویند و یک نوع معروف و پرطرفدار آن شکلات‌های سنگی شکل دراژه داری است که امروزه به عنوان یک تنقل فسقلی روی میز هر کارمند و در هر خانه‌ای دیده می‌شود، اما دراژه چیست؟ دراژه همان پوشش رنگی سطح اسمارتیز را گویند که علت اصلی جذابیت این محصول شده است.

درواقع اسمارتیز از دو قسمت کاکائو و دراژه تشکیل شده است. کاکائوی آن در مرکز محصول و از ترکیب پودرکاکائو، روغن جانشین کره کاکائو، پودرشکر، شیرخشک و برخی افزودنی‌های طعم دهنده تهیه می‌شود. اسمارتیز از شکلات شیری، شکر، چربی، لاکتوز، نمک و .. و برخی ترکیبات مضر از جمله لسیتین سویا، شربت ذرت، صمغ عربی و رنگ‌های مصنوعی تشکیل شده است.

لسیتین سویا از سویای تغییر ژنتیک یافته به دست می‌آید و عامل ابتلا به سرطان، ناباروری در هر دو جنس، مشکلات مغزی و اختلالات رفتاری بویژه در کودکان است.

شربت ذرت نیز از ذرت تغییر ژنتیک یافته گرفته می‌شود و حاوی فروکتوزی است که حاوی فلز سنگین جیوه است. مصرف این ماده عامل ابتلا به بیماری‌های هپاتیتی، سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی است.

صمغ عربی نیز ماده‌ای غیر قابل هضم در دستگاه گوارش است و باعث نفخ، حالت تهوع، اسهال و گاز روده می‌شود. صمغ عربی آلرژی‌زا هم هست و می‌تواند سبب حملات آسمی و ضایعات پوستی شود.

اما در این نوشتار تمام سخن ما دراژه اسمارتیز است که بخش اعظم این محصول را به خود اختصاص داده و ارزش تغذیه‌ای ندارد.

دراژه از ترکیب چند لایه شربت شکر و ژلاتین همراه مواد رنگی و نوعی واکس براق کننده تهیه می‌شود که اگر مواد رنگی آن زیاد و غیرمجاز باشد، می‌تواند برای افراد بویژه کودکان، زنان باردار و سالمندان خطرناک باشد و با اختلال در عملکرد دو عضو سم زدای بدن یعنی کبد و کلیه، زمینه بروز سرطان این اعضا را فراهم سازد.

اسمارتیز کیلویی و خارجی نخرید

معمولا بیشتر اسمارتیز‌هایی که به صورت روباز و کیلویی عرضه می‌شود و انواع خارجی آن که فاقد برچسب تائیدیه وزارت بهداشت ایران است حاوی رنگ‌ها و شربت‌های غیرمجاز و مضر است. عوارض اسمارتیز را جدی بگیرید.

بد نیست بدانید اغلب تنقلات خارجی به صورت قاچاق وارد کشورمان می‌شوند و تولیدکنندگان آن به دلیل فاصله طولانی بین کشوری یا به جهت ماندن زیاد این محصولات در کشتی‌های باری، برای افزایش ماندگاری، در ترکیبات محصولات صادراتی خود از مواد نگه دارنده فوق العاده قوی استفاده می‌کنند که اثرات سوء آن تهدید کننده سلامت کودکان است.

از سوی دیگر برخی انواع این محصولات از سوی سودجویان مجهز به برچسب تقلبی وزارت بهداشت شده و تاریخ مصرفشان دستکاری و به روزرسانی می‌شود؛ بنابراین تا حد امکان از خرید خوراکی‌های خارجی و آنهایی که رنگ قوی و پرکشش دارد اجتناب کنید.

مروارید‌هایی که دهان را رنگی می‌کند

گاهی برخی اسمارتیز‌ها یا آدامس‌های دراژه دار در تماس با بزاق موجب رنگی شدن دهان و زبان می‌شود، اما آیا می‌توان این عامل را نشانه غیرمجاز یا نامرغوب بودن محصول دانست؟ بد نیست بدانید رنگ‌های مجاز خوراکی دارای دو نوع محلول در آب و محلول در چربی است.

معمولا در محصولاتی که در تماس طولانی مدت با بزاق دهان است نباید از رنگ‌های محلول در آب استفاده شود، چراکه آب دهان حلال این رنگ‌ها بوده و باعث آزادشدن آن در محیط دهان می‌شود. با این حال اگر این رنگ‌ها دهان را رنگی کند و بلافاصله با بزاق شسته شود خالی از اشکال است، اما اگر ماندگاری این رنگ‌ها چند ساعت یا بیشتر باشد باید به غیرمجاز بودن آن مشکوک شد.

رنگ مصنوعی آبی عامل بیش‌فعالی در کودکان است و احتمال بروز تومور‌های مغزی، کاهش فشار خون، کهیر، آسم یا تب یونجه را بالا می‌برد.

رنگ قرمز عامل مشکلات دهان و دندان و کهیر است و ماده‌ای سرطان‌زاست.

رنگ زرد نیز باعث بیش فعالی، آلرژی، تهوع، اسهال، سردرد و واکنش‌های آلرژیک پوستی است.

به این دلایل توصیه می‌شود به جای مصرف اسمارتیز از شکلات تلخ استفاده کنید که بسیار برای بدن مفید است.