امسال در ۲۵۰ نانوایی همدان طرح نان کامل اجرا می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار حبیب معصومی صبح امروز در کارگروه سلامت و امنیت غذایی در محل فرمانداری این شهرستان اظهار کرد: با توجه به سیاست‌های کلی دولت و وزارت بهداشت در زمینه سلامت غذایی تا پایان سال در ۲۵۰ نانوایی استان طرح نان کامل اجرا می‌شود.

وی گفت: در حال حاضر فقط ۶ نانوایی در شهر‌های همدان، فامنین و رزن نان کامل پخت می‌کنند که آن هم در مقایسه با نان کنونی گران‌تر است و علت آن نیز به تهیه آرد سبوس‌دار به صورت آزاد برمی‌گردد.
دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان به خواص نان سبوس دار اشاره کرد و افزود: نان سبوس‌دار دارای ارزش غذایی بیشتر و همچنین باعث سیری زودتر می‌شود که در سلامت مردم می‌تواند تاثیر مثبتی داشته باشد.

وی با بیان اینکه نانی که در حال حاضر استفاده می‌شود به علت نداشتن سبوس بر روی سلامتی مردم تاثیری ندارد گفت: با توجه به تاثیر نان سبوس‌دار در سلامتی مردم سیاست کلی دولت این است که نان کامل در نانوایی‌ها ترویج شود و برای این منظور یارانه‌ها به سمت این گونه نان سوق پیدا کند.
معصومی افزود: برای اجرای طرح نان کامل نیاز است به عوامل نانوایی‌ها آموزش‌های لازم داده شود چراکه شیوه‌های کنونی در تهیه خمیر نانوایی پاسخگوی ما برای تهیه نان سالم نیست.
وی افزود: به منظور اجرای سیاست عرضه نان کامل، کارخانه آرد تویسرکان متعهد شده که آرد مورد نیاز را در سطح استان تهیه و بین نانوایی‌ها توزیع کند.

دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان بر جلوگیری از ایجاد ضایعات موجود در پروسه تولید نان تاکید کرد و گفت: متاسفانه کشور ما دومین مصرف‌کننده نان است که در فرایند تولید گندم و تبدیل آن به آرد و همچنین پخت آن مجموعا ۳۰ درصد ضایعات وجود دارد که لازم است به این مساله توجه لازم صورت گیرد تا سرمایه ملی ما تلف نشود.

معاون سیاسی اجتماعی فرمانداری نهاوند نیز گفت: یکی از موضوعات مهمی که لازم است مورد توجه مدیران ادارات قرار گیرد بحت اطلاع‌رسانی از خدمات ارائه شده به مردم است و بی انصافی است خدماتی که به نام نظام و دولت به مردم صورت می‌گیرد اطلاع‌رسانی نشود

شهروز کیانی با اشاره به کار‌های اساسی و زیربنایی که در دولت سیزدهم انجام شده افزود: یکی از نمونه کار‌هایی که در حال حاضر در حال انجام است بحث توزیع شیر رایگان است که در گذشته کمتر به آن اهمیت داده شده است، اما دولت فعلی با توجه به نقش این ماده غذایی در سلامت کودکان ان را اجرا کرده است.
وی به اجرای پروژه‌های بهداشتی در دولت سیزدهم اشاره کرد و گفت: پروژه‌های بهداشتی که سال‌ها روی زمین مانده بود در دولت کنونی در حال تکمیل شدن است و باید در این زمینه اطلاع‌رسانی لازم صورت گیرد.
معاون سیاسی اجتماعی فرمانداری نهاوند در بخش دیگری از سخنان خود بر لزوم فرهنگسازی برای اجرای برنامه‌ها اشاره کرد و گفت: یکی از مسائلی که حتما باید مورد توجه مسئولین قرار گیرد بحث فرهنگسازی راجع به موضوعی خاص مانند ترویج فرهنگ استفاده از نان سالم و سبوس‌دار است که ضرورت دارد در این خصوص اطلاع‌رسانی صورت گیرد، زیرا مردم وقتی حقایقی را درست به آن‌ها منتقل شود انعکاس خواهند داد.

وی به مساله نظارت بر اجرای طرح‌ها و پروژه‌ها اشاره کرد و گفت: در مساله تامین سلامت غذایی و آب باید نظارت جدی اعمال شود و در صورت بروز تخلف جلوی آن گرفته شود

کیانی در این زمینه گفت: یکی از اموری که خیلی جدی باید به آن توجه شود موضوع ساخت و ساز در حریم منابع آب شرب و یا چاه‌های آب است که در این زمینه چنانچه موارد ساخت و سازی وجود دارد که می‌تواند باعث آلودگی چاه آب شود مطابق قانون رفع مشکلی شده و پس از تذکر لازم با متخلفان برخورد شود