به گزارش مجله خبری نگار، اگر برای پذیرایی از میهمانان خود، مایلید نوشیدنیهای متفاوتی را سرو کنید و در عین حال، طبیعی بودن نوشیدنیها هم برایتان مهم است، نوشیدنیهای رنگی گل پنیرک پیشنهاد فوق العادهای است که اغلب آن را در پذیراییهای عید، ماه رمضان و تابستان انتخاب میکنند. همراه ما باشید تا روش آماده کردن این شربتهای رنگی را باهم پیش ببریم.
برای تهیه شربت گل پنیرک در قدم اول گل پنیرک را شسته و داخل یک لیوان مناسب بریزید.
آب اضافه کرده و اجازه دهید نیم ساعت درون آب خیس بخورد.
همزمان تخم شربتی را هم در ظرفی جدا بخیسانید تا ژلهای شود.
بعد از نیم ساعت گل پنیرک را از صافی رد کرده و عصار آن را در ظرفی دیگر بریزید.
تخم شربتیهای کاملا ژلهای شده را داخل ۶ لیوان بریزید تا هر کدام را با رنگ متفاوتی سرو کنید. برای هر لیوان ۱ قاشق غذاخوری پٌر، تخم شربتی کافی است.
برای تهیه این رنگ از شربت شما به عصاره بیشتری نسبت به بقیه رنگها نیاز دارید.
آب را به همراه شکر و مقداری از عرقیجاتی که دوست دارید به علاوه کمی نعنا یا گل محمدی به عصارهتان اضافه کنید.
برای داشتن شهد آماده و راحتی بیشتر در تهیه شربتهای رنگی، پیشنهاد میشود کمی شکر را با مقداری آب روی حرارت ترکیب و از شهدی که تهیه میشود برای تمامی شربتها استفاده کنید.
برای تهیه این رنگ از شربت گل پنیرک هم به روش قبل پیش بروید با این تفاوت که این بار به عصاره کمتری از گل پنیرک نیاز دارید. در هر مرحله آب و شکر را با یک عرق مورد علاقه خودتان تهیه کنید.
طبق دستور آموزش داده برای این رنگ پیش بروید با این تفاوت که عصاره بیشتری به علاوه مقداری زعفران دم کرده که غلیظ هم شده باشد را شربت مورد علاقهتان اضافه کنید.
برای تهیه شربت سرخابی خوشرنگ که رنگ محبوب برای بچهها در جشنهای تولد است هم روال را انجام داده و عصاره بیشتر به علاوه مقدار آبلیمو و شربت مورد علاقه با عرقیجات متفاوت ترکیب کنید.
طرز تهیه شربت گل پنیرک در رنگهای مختلف
بهترین رنگ برای زرد شدن شربت گل پنیرک شما، زعفران دم کرده است به همراه عرقیجات دلخواه و کمی گلاب میتوانید آن را آماده کنید.
دقت داشته باشید که در این شربت از عصاره استفاده نمیشود.
شما میتوانید در همه شربتها گلاب بریزید این کاملا اختیاری است، حتی میتوانید همه شربتها را با یک عرق مثلا بهار نارنج تهیه کنید که این مورد، کاملا سلیقهای بوده و به علاقه شما بستگی دارد.