نگاهی به فعالیت های هنری و تعصبات داریوش مهرجویی

به گزارش مجله خبری نگار،آشپزی در فیلم‌های داریوش مهرجویی نقشی مهم و چندوجهی دارد. از یک سو، آشپزی به عنوان یک فعالیت روزمره و عادی، به تصویر کشیده می‌شود که بخشی از زندگی روزمره شخصیت‌های فیلم است. از سوی دیگر، آشپزی می‌تواند نمادی از خلاقیت، عشق و پیوند‌های خانوادگی باشد.

در زیر تاثیرگذارترین سکانس‌های آشپزی در فیلم‌های داریوش مهرجویی را باهم مرور می‌کنیم:

فیلم «اجاره نشین ها» فیلم اجاره نشین‌ها با استفاده از طنز و هجو، به نقد مسائل اجتماعی ایران می‌پردازد. این فیلم داستان چند خانواده مستأجر است که در یک ساختمان قدیمی در تهران زندگی می‌کنند. موضوع اصلی فیلم، تضاد طبقاتی در ایران است و داستان یک آپارتمان در حاشیه شهر تهران را روایت می‌کند که مالکش درگذشته و بدون وارث مانده و مباشر مالک، فردی طماع و فرصت‌طلب است که قصد دارد با همکاری یک مشاور املاک محلی، ملک را تصاحب کند.

یکی از ماندگارترین سکانس‌های این فیلم تحسین شده، مهمانی مباشر مالک با بازی بی نظیر مرحوم عزت الله انتظامی است که نقش آشپز را به خوبی ایفا می‌کند. این سکانس آنقدر بی نقص ساخته شده که فقط میتواند کار کارگردانی به بزرگی مهرجویی باشد. چرا که مهرجویی استاد سکانس‌های دورهمی و غذاخوردن است.

سکانس فیلم لیلا با شله زرد پزان در حیاط خانه پدری لیلا با بازی لیلا حاتمی شروع می‌شود. جایی که آشنایی او و رضا با بازی علی مصفا از نذری شله زرد شروع و پس از کش و قوس از بچه دار نشدن لیلا و جدایی شان، دوباره پیوستن آن‌ها نیز با همین بهانه پخت شله زرد نذری تمام می‌شود. گویی داریوش مهرجویی گره داستان را سر دیگ‌های نذری کم کم از هم باز می‌کند. روایتی که خیلی ساده و بی تکلف بیان می‌شود و ادامه دار حس هم ذات پنداری مخاطب را بیدار می‌کند.
بیننده با نگاه لیلا، نقش اول فیلم که از دل تاریکی پشت پنجره به کاسه‌های شله زدی که دست به دست می‌شوند می‌نگرد. اما از همان دل سیاهی هم صدای امید و همهمه و زندگی شنیده می‌شود. آدم‌ها دور دیگ دلشان قرص و محکم است. مهرجویی با هنرمندی این صحنه‌ها را بهم بند می‌زد.

سکانس آشپزی در فیلم مهمان مامان یکی از سکانس‌های ماندگار این فیلم است. در این سکانس، خانواده‌ای فقیر با خبر می‌شوند که قرار است مهمانی سرزده از راه برسد. مادر خانواده، «مامان بزرگ»، با کمک همسایگان دست به کار می‌شوند تا برای مهمان‌ها غذا تهیه کنند.
این سکانس به خوبی حس همدلی و همیاری را به تصویر می‌کشد. این سکانس همچنین حس خوشمزگی و لذت غذا را به مخاطب منتقل می‌کند. صحنه‌های مختلف آشپزی، از آماده کردن مواد اولیه تا پخت غذا، با دقت و زیبایی فیلمبرداری شده‌اند. صدای تفت دادن ماهی، بوی خوش نان تازه، و طعم لذیذ غذا، همگی حس خوشایندی را در مخاطب ایجاد می‌کنند.
حتی در یکی از سکانس‌ها، شما می‌توانید یکی از بهترین رسپی‌های پخت میگو را از زبان صدیقه با بازی نسرین مقانلو بشنوید. گویی این رسپی امضای خود مهرجویی در آشپزی است که به مخاطب بگوید: ببین من خودم دستی بر آتش دارم و می‌دانم چه می‌گویم!
داریوش مهرجویی یکی از برجسته‌ترین کارگردانان سینمای ایران است که فیلم‌های تاثیرگذار هامون، درخت گلابی، گاو، سنتوری، بانو و ... را در کارنامه خود دارد و در این متن فقط به قسمت کوچکی از آثار این کارگردان فقید و گرانقدر کشورمان اشاره شد.