چه کسانی نباید برنج بخورند؟

اولگا کورابلیوا، متخصص تغذیه، در مورد فواید برنج برای سلامتی و اینکه چه کسانی باید از خوردن آن اجتناب کنند، با اسپوتنیک صحبت کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، این متخصص با اشاره به اینکه برنج یک غذای مغذی است، گفت: برنج آب‌پز فقط ۱۱۰ تا ۱۲۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد. کربوهیدرات‌های پیچیده آن باعث می‌شوند مدت زیادی احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری می‌کند. برنج فقط ۲.۶ گرم چربی در هر ۱۰۰ گرم دارد.

او گفت: «برنج سرشار از ویتامین‌های گروه B است که برای سیستم عصبی ضروری هستند، همچنین پتاسیم، منگنز، روی، منیزیم و فسفر دارد. این دانه به خوبی جذب می‌شود و یک جاذب طبیعی است که سموم را دفع می‌کند و از تجمع نمک جلوگیری می‌کند.»

برنج به راحتی قابل هضم است و برای بیماری‌های گوارشی همراه با اسهال و نفخ مفید است. برای گاستریت حاد، توصیه می‌شود فرنی برنج تهیه شده با آب مصرف شود. بر این اساس، اگر مستعد یبوست هستید، نباید بیش از دو بار در هفته برنج مصرف کنید.

او افزود: «در صورت چاقی، برنج باید کنار گذاشته شود:، زیرا مشکلات مربوط به حرکات روده را افزایش می‌دهد. برنج سفید برای افراد دیابتی توصیه نمی‌شود: میزان قند آن ۷۰ است و میزان قند موجود در فرنی با شیر از قبل ۷۵ خواهد بود. یک فرد کاملاً سالم نباید بیش از ۲۰۰ گرم برنج آب‌پز در روز بخورد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری