ماده تقویت کننده عضلات موجود در انگور و بادام زمینی

رسوراترول موجود در انگور و بادام زمینی از تجزیه عضلات محافظت می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه کاونتری (بریتانیا) دریافته‌اند که آنتی‌اکسیدان طبیعی رسوراترول می‌تواند عملکرد عضلات را حتی در صورت وجود تغذیه نامناسب حفظ کند. یافته‌های این مطالعه در مجله فیزیولوژی (JPhysiology) منتشر شده است.

رسوراترول که در انگور قرمز، بادام زمینی و برخی غذا‌های دیگر یافت می‌شود، مدت‌هاست که به دلیل خواص ضد التهابی‌اش شناخته شده است. با این حال، این اولین بار است که نشان داده شده است که از عضلات در برابر اثرات منفی استرس متابولیک محافظت می‌کند.

در یک آزمایش، محققان مرکز تحقیقات فعالیت بدنی، ورزش و علوم ورزشی (PASES) در دانشگاه کوئینز، کاونتری، به مدت ۱۲ هفته به موش‌ها رژیم غذایی پرچرب دادند. برخی از حیوانات همچنین رسوراترول دریافت کردند. گروه دوم قدرت عضلانی به طور قابل توجهی بالاتری نسبت به گروه کنترل حفظ کردند. در برخی موارد، عملکرد عضلانی آنها با عملکرد موش‌هایی که رژیم غذایی متعادل استاندارد داشتند، قابل مقایسه بود.

رسوراترول تأثیر ویژه‌ای بر فیبر‌های عضلانی تند انقباض داشت که بیشترین حساسیت را به اثرات منفی غذا‌های چرب دارند. محققان تأکید می‌کنند که این اثر ممکن است برای افراد دارای اضافه وزن قابل توجه باشد: طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، تقریباً یک میلیارد نفر در سراسر جهان چاق هستند.

در آینده نزدیک، دانشمندان قصد دارند آزمایش‌های انسانی را برای تأیید اثربخشی رسوراترول و کاربرد بالقوه آن در جلوگیری از تحلیل عضلات و سایر پیامد‌های چاقی انجام دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری