۱۵ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،میتوید دالگونای ماچا کف اون رو با خامه، سفیده تخم مرغ یا آب نخود آماده کنید.
سفیده تخم مرغ ۱ عدد یا ۱/۴ پیمانه آب کنسرو نخود
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
پودر ماچا ۲ قاشق چایخوری
کرم تار تار یا چند قطره آب لیمو ترش ۱/۴ قاشق چایخوری
شیر هر نوعی که دوست دارید
سفیده تخم مرغ یا آب کنسرو نخود رو با همزن برقی میزنیم تا پفی شود.
پودر کرم تارتار یا آبلیمو رو اضافه کنید.
آنقدر با همزن هم بزنید که تا کاملا غلیظ شود.
سپس پودر قند رو کمکم اضافه کنید که شکل بگیره و براق شود.
پودر ماچا رو روش الک کنید و مخلوط کنید.
در آخر اگه از سفیده استفاده کردین ۲–۳ قاشق آب جوش رو حین هم زدن کمکم اضافه کنید که غلظت فوم مناسب بشه و سفیده بپزد.
توی ۲ لیوان چند تیکه یخ بندازید و روشون شیر مورد علاقتون رو بریزید و فوم ماچا رو روش اضافه کنید.
منبع: قند پهلو