کد مطلب: ۹۹۹۸۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

آموزش گام به گام پخت پای سیب آلمانی

آموزش گام به گام پخت پای سیب آلمانی

پای سیب آلمانی

به گزارش مجله خبری نگار،پای سیب آلمانی

مواد لازم پای سیب آلمانی

آرد: ۴۵۰ گرم

ماست: ۲۲۵ گرم

روغن مایع: ۷۵ گرم

شیر: ۹۰ گرم

نمک: به مقدار لازم

بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۱۱۵ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

مواد میانی پای سیب آلمانی

سیب: ۱ کیلوگرم

شکر: ۷۵ گرم

گردو خرد شده: ۵۰ گرم

پودر دارچین: به مقدار لازم

پودر پسته: ۳۰ گرم

پودر قند: به مقدار لازم

وانیل: نصف قاشق چای خوری

کره: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

طرز تهیه پای سیب آلمانی

برای تهیه خمیر همه مواد را غیر از آرد با هم مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه می‌کنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد.

سیب‌های پوست گرفته را خرد کرده و با کره، شکر و وانیل تفت می‌دهیم تا نرم شود.

پس از سرد شدن یک قاشق مرباخوری مخلوط سیب و گردو و کمی دارچین وسط خمیر باز شده می‌ریزیم و اطراف خمیر را جمع می‌کنیم.

حدود ۱۸ الی ۲۰ عدد درست کرده و پایین برگ خوشه انگور می‌چینیم.

سپس در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت می‌گذاریم تا طلایی شود.

پس از سرد شدن با شربت رقیق شده و رنگ خوراکی سبز روی سطح برگ را پوشانده و کمی پودر پسته می‌پاشیم.

روی حبه‌ها را کمی خاک قند و رنگ زرد یا زعفران می‌زنیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: سیب شکر

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر