آموزش مرحله به مرحله تهیه اسلاپی جو

اسلاپی جو

به گزارش مجله خبری نگار،اسلاپی جو

مواد لازم اسلاپی جو

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱ قاشق چای خوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز متوسط

۲ عدد ساقه کرفس

۱ عدد هویج پوست کنده

۱ عدد کنسرو قارچ اسلایس

۲ حبه سیر

۱ عدد کچاپ

۱ یا ۲ قاشق غذا خوری سرکه

½ قاشق غذا خوری شکر

۱ قاشق چای خوری نمک

۱/۸ فلفل

۸ عدد نان همبرگری

طرز تهیه اسلاپی جو

۱. درون یک قابلمه یا ماهی تابه گوشت را ریخته و بگذارید به رنگ قهوه‌ای در آید. گوشت حاضر شده و هر نوع آب آن را به داخل یک کاسه تمیز انتقال دهید و آن را گوشه‌ای بگذارید. در همان ماهی تابه روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.

۲. سپس پیاز قرمز، کرفس و هویج را داخل آن ریخته تا زمانی که پیاز و هویج آن نرم شود به مدت ۵ دقیقه. سیر را اضافه کرده به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

۳. در مرحله بعد گوشت را به داخل ماهی تابه برگردانده و به آن سس کچاپ، یک قاشق غذا خوری سرکه، شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه.

۴. سس را مزه کرده و در صورت نیاز شکر، سرکه و نمک را اضافه کنید. به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در ماهی تابه را نگذارید و آن را هم بزنید. سپس بعد از یک ساعت آماده سرو کردن است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری