در چند مرحله خوراک ماهی و قارچ معروف را درست کنید

خوراک ماهی و قارچ یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید است که میخواهیم امروز با این غذای خوشمزه آشنا شویم.

به گزارش مجله خبری نگار، از دیگر غذا‌های مشابه می‌توان به خوراک اسفناج، دوقوس ماهی، ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی و ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی اشاره داشت.

مواد لازم خوراک ماهی و قارچ

فیله ماهی:۲۰۰ گرم

قارچ:۶ عدد

گوجه فرنگی: ۱ عدد

پیاز متوسط:۱ عدد

فلفل دلمه‌ای:۱ عدد

نمک: به میزان لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ

درتابه‌ای مناسب با مقدار کمی روغن پیاز‌های خرد شده را به همراه قارچ‌های اسلایس شده و شسته شده، تفت دهید.

دقت داشته باشید که شعله را کمی افزایش دهید تا مواد در سرعت بالایی سرخ شوند جوری که پساز‌ها نسوزد و قارچ‌ها آب نیاندازد.

بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه‌ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید.

در همین حین بهتر است ماهی‌ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید.

بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید.

ادویه‌های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند.

بعد از چند دقیقه می‌توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری