کد مطلب: ۹۵۹۲۳۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ آذر ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

رول بادمجان و بیکن ایرلندی یک غذای اقتصادی، اما لاکچری

رول بادمجان و بیکن ایرلندی یک غذای اقتصادی، اما لاکچری

رول بادمجان و بیکن ایرلندی همیشه طرفدارای خود را داشته و تعداد طرفدارای آن کم نیستند.

به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه این مطلب طرز تهیه رول بادمجان و بیکن ایرلندی با طعم ژامبون مرغ دودی را بخوانید.

مواد لازم رول بادمجان و بیکن ایرلندی

ژامبون مرغ دودی یک بسته

بیکن ایرلندی نصف بسته

بادمجان قلمی سه عدد

روغن زیتون به مقدار لازم

پنیر ریکوتا خامه‌ای سیصد گرم

پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه

پودر زیره به مقدار لازم

پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه رول بادمجان و بیکن ایرلندی

سه عدد بادمجان قلمی را بشویید و آنها را به صورت طولی و نازک ورقه کنید.

سپس آنها را به مدت یک ربع در محلول آب و نمک بخیسانید.

بعد گذشت از این مدت خشک‌شان کنید و در تابه رژیمی چرب شده با روغن زیتون گریل کنید و بپزید.

در این فاصله در تابه‌ای، سیصد گرم پنیر ریکوتا خامه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

ژامبون مرغ دودی را خرد کرده و به همراه کمی پودر زیره، پودر سیر و نصف پیمانه پودر پنیر پارمسان به صورت مرتب هم بزنید تا مثل سس یک نواخت و غلیظ شوند.

از این مواد روی هر ورقه بادمجان کباب شده بریزید و بادمجان را رول کنید.

سپس یک برش بیکن ایرلندی سولیکو اطراف هر رول پیچیده و با یک خلال دندان آن را ثابت کنید و در فر قرار دهید تا زمانی که بیکن ایرلندی‌ها کاملا گریل شوند.

بعد از آماده کردن همه رول‌ها آنها را در ظرف دلخواه بچینید و روی آن را با برگ تازه نعنا تزئین کرده و سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر