کد مطلب: ۹۳۶۷۴۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ آبان ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

برای دورهمی و مهمانی این کیوسکی مرغ ویژه را درست کنید

برای دورهمی و مهمانی این کیوسکی مرغ ویژه را درست کنید

طرز تهیه کیوسکی مرغ از غذا‌های روسی و لهستانی است که با فیله مرغ تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، کیوسکی مرغ یک نوع مرغ سوخاری است که با استفاده از آرد سوخاری، آرد سفید و تخم مرغ درست می‌شود.

مواد لازم کیوسکی مرغ

سینه مرغ: ۱ عدد

پنیر پیتزا: ۵ قاشق غذاخوری

جعفری خورد کرده: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

آرد سفید: به مقدار لازم

آرد سوخاری: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

ادویه دلخواه: به مقدار لازم

طرز تهیه کیوسکی مرغ

ابتدا سینه مرغ را از وسط باز کنید.

سپس آن را با یک گوشت کوب به آرامی بکوبید تا بازتر و نازک‌تر شود.

به هر دو طرف مرغ نمک، فلفل و آویشن و فلفل پاپریکا بزنید.

مرغ را در یخچال بگذارید تا مزه بگیرد.

روی یک سلفون جعفری‌های خرد شده را با پنیر پیتزا مخلوط کرده و کمی با هم ورز دهید.

مواد را بوسیله سلفون لوله کرده و سفت بپیچانید.

سپس به مدت یک ساعت در فریزر نگهداری کنید.

مرغ را از یخچال در بیاورید و روی یک سلفون قرار دهید.

مواد میانی را از فریزر دربیاورید و سلفون را باز کنید و مواد را در وسط مرغ قرار دهید.

مرغ را آرام و با دقت رول کنید.

سلفون را نیز دور آن بپیچید و برای یک ساعت مجدد داخل فریزر قرار دهید.

این کار به منسجم ماندن مواد در حین سرخ شدن کمک می‌کند.

یک تخم مرغ بشکنید و زرده و سفیده آن را با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس مرغ را از فریزر در آورده و به تخم مرغ آغشته کنید.

بعد آن را درون آرد سفید قرار داده، مجددا به تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته کنید.

برای اطمینان از وا نرفتن مواد میانی مرغ در حین سرخ شدن سر و ته مرغ را با خلال‌های چوبی محکم کنید.

درون تابه روغن بریزید و تا داغ شدن آن صبر کنید.

سپس کیوسکی را درون آن قرار دهید.

کیوسکی را با دمای ملایم سوخاری کنید که کاملا مغز پخت شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر