کد مطلب: ۹۳۱۳۷۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۳

یک ماده شیمیایی در زیتون راز پیشگیری از بیماری‌های مغزی و حافظه را در خود دارد

یک ماده شیمیایی در زیتون راز پیشگیری از بیماری‌های مغزی و حافظه را در خود دارد

بر اساس یک بررسی علمی منتشر شده در مجله تخصصی "Foods"، تحقیقات علمی جدید پتانسیل امیدوارکننده‌ای را برای یک ترکیب طبیعی استخراج شده از زیتون در محافظت در برابر بیماری‌های عصبی و بهبود عملکرد‌های شناختی نشان داده است.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر لورنا مارتینز-زامورا از دانشگاه میگل هرناندز در اسپانیا یک مطالعه مروری جامع انجام داد و قابلیت‌های ترکیب فنلی "هیدروکسی تیروزول" استخراج شده از زیتون را که دارای خواص محافظت‌کننده عصبی است، آشکار کرد.

این ترکیب از سوی مقامات بهداشت جهانی چراغ سبز دریافت کرد و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا و آژانس ایمنی مواد غذایی اسپانیا آن را برای استفاده ایمن اعلام کردند، در حالی که سازمان غذا و داروی ایالات متحده دوز ایمن را تا ۵ میلی‌گرم در هر وعده و ۵۱ میلی‌گرم در روز برای یک فرد تعیین کرد.

تحقیقات نشان داده است که این ترکیب قادر به عبور از سد خونی مغزی و تجمع در بافت مغز است، جایی که از طریق موارد زیر عمل می‌کند:

فعال کردن مسیر‌های آنتی‌اکسیدانی در مغز
کاهش التهاب عصبی
بهبود عملکرد رگ‌های خونی مغز
تقویت ارتباطات عصبی و عملکرد‌های شناختی

مطالعات انجام شده روی انسان نشان داده است که مصرف روزانه ۷ تا ۱۵ میلی‌گرم از آن، تعادل اکسیداتیو را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد، در حالی که یک دوز ۳۰ تا ۶۰ میلی‌گرمی، بهبود‌هایی را در پاسخ‌های عروقی و اکسیداتیو کوتاه‌مدت نشان می‌دهد. یافته‌ها همچنین نشان داد که استفاده منظم از مکمل‌های روغن زیتون، حافظه و پاسخگویی روانی-حرکتی را در بزرگسالان مسن‌تر بهبود می‌بخشد.

محققان در حال حاضر بر روی توسعه غذا‌های کاربردی غنی‌شده با این ترکیب کار می‌کنند و بر غلبه بر طعم تلخ طبیعی این ترکیب از طریق فناوری‌های پیشرفته مانند میکروکپسولاسیون و افزودن طعم‌های تقویت‌شده تمرکز دارند.

دکتر مارتینز-زامورا خاطرنشان می‌کند که «این ترکیب امید تازه‌ای را در حوزه سلامت عصبی نشان می‌دهد، اما برای تأیید اثربخشی بالینی آن و تعیین دوز‌های بهینه برای هر مورد، به مطالعات بیشتری نیاز داریم.»

شایان ذکر است که هیدروکسی تیروزول به دلیل خواص متعدد سلامتی خود، در طول دو دهه گذشته توجه علمی فزاینده‌ای را به خود جلب کرده و افق‌های جدیدی را در زمینه پیشگیری از بیماری‌های عصبی مرتبط با سن گشوده است.

منبع: نیوز مدیکال

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: زیتون تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر