کد مطلب: ۹۱۰۲۲۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ مهر ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

این ترکیب مقوی و لذیذ را با گوشت گوسفندی و گردو آماده کنید

این ترکیب مقوی و لذیذ را با گوشت گوسفندی و گردو آماده کنید

شیشه ناز خوراک

به گزارش مجله خبری نگار،شیشه ناز خوراک

مواد لازم پخت شیشه ناز خوراک

گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان: ۳۰۰ گرم

زردچوبه: ۱ قاشق سوپ خوری

پیاز داغ: ۱ قاشق سوپ خوری

روغن: به میزان لازم

گردو: ۲۵۰ گرم

کنجد: ۲۰۰ گرم

دان انار (انار دون): ۵۰ گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

آب انار ترش: ۱ پیمانه

شکر در صورت دلخواه: ۲ قاشق سوپ خوری

تخم مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه شیشه ناز خوراک

گوشت را به صورت قیمه خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید و با پیاز و زردچوبه بپزید. گردو، کنجد و دان انار را آسیا کرده و به گوشت نیم پز اضافه کنید. نمک و فلفل و در صورت تمایل آب انار ترش و شکر را در اواخر طبخ به غذا بیافزایید تا خورش جا بیافتد. تخم مرغ‌ها را یا به صورت نیمرو یا خاگینه بعد از کشیدن خورش روی ظرف آن بگذارید و یا آن را در ظرفی جداگانه زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه کنید. این خورش با کته سرو می‌شود.

نکات مربوط به پخت شیشه ناز خوراک

آب انار ترش و شکر را تک تک و یا با هم می‌توان به دلخواه اضافه یا کم و یا اصلاً حذف کرد.

به جای آب انار می‌توان از ۱ قاشق سوپ خوری رب انار استفاده کرد.

این غذا را بدون گوشت نیز می‌توانید تهیه کنید.

در صورت عدم استفاده از گوشت جزو غذا‌های بدون گوشت و کامل می‌باشد.

در این غذا از گوشت چرخ کرده به صورت کوفته ریزه نیز می‌توان استفاده کرد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گردو روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر