خوردن کیمچی خطر چاقی را در مردان کاهش می‌دهد

دانشمندان دانشگاه چونگ آنگ (جمهوری کره) نتایج یک مطالعه را در پورتال BMJ ارائه دادند که نشان می‌دهد مصرف کیمچی ممکن است خطر چاقی در مردان را کاهش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه چونگ آنگ (جمهوری کره) نتایج یک مطالعه را در پورتال BMJ ارائه دادند که نشان می‌دهد مصرف کیمچی ممکن است خطر چاقی در مردان را کاهش دهد.

این مطالعه که بین سال‌های ۲۰۰۴ تا ۲۰۱۳ توسط Health Examinees انجام شد، شامل تجزیه و تحلیل داده‌های ۱۱۵۷۲۶ شرکت‌کننده در سنین ۴۰ تا ۶۹ سال بود.

مشخص شد مردانی که روزانه یک تا سه وعده کیمچی مصرف می‌کنند، به طور متوسط ده درصد خطر چاقی را در خود کاهش می‌دهند. این نتایج همچنین با ارتباط بین مصرف کیمچی تربچه و کاهش خطر چاقی در مردان و زنان تأیید می‌شود.

مطالعات قبلی روی حیوانات، اثربخشی باکتری‌های اسید لاکتیک پروبیوتیک جدا شده از کیمچی را در مبارزه با چاقی نشان داده است. این مطالعه اولین مطالعه‌ای است که این یافته‌ها را در یک کارآزمایی بالینی، با تمرکز بر بزرگسالان کره‌ای، تأیید می‌کند.

جالب توجه است که انواع مختلف کیمچی، مانند کیمچی بائچو (کیمچی کلم) و کاکدوگی (کیمچی تربچه)، نیز با کاهش خطر چاقی مرتبط بودند. مردانی که کیمچی بائچو مصرف می‌کردند، ۱۰ ٪ خطر چاقی کمتری داشتند، در حالی که کسانی که کاکدوگی مصرف می‌کردند، ۸ ٪ خطر چاقی شکمی در مردان و ۱۱ ٪ خطر کمتر در زنان داشتند.

علیرغم نتایج مثبت، دانشمندان در مورد مصرف بیش از حد کیمچی هشدار می‌دهند و تأکید می‌کنند که تمام ارتباطات یافت شده، یک رابطه J شکل را نشان می‌دهند. مصرف متوسط این غذا برای حفظ سبک زندگی سالم توصیه می‌شود.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری