کد مطلب: ۹۰۷۳۶۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۹ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۱:۵۸

دانشمندان کشف کرده‌اند که چرا نوشیدنی‌های شیرین خطرناک‌تر از غذا هستند

دانشمندان کشف کرده‌اند که چرا نوشیدنی‌های شیرین خطرناک‌تر از غذا هستند

Advances in Nutrition: نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دیابت را بیش از غذا افزایش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته محققان دانشگاه بریگام یانگ (BYU)، قند موجود در نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و آبمیوه‌ها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیشتر از قند موجود در غذا‌های فرآوری شده افزایش می‌دهد. نتایج این مطالعه در مجله Advances in Nutrition منتشر شده است.

دانشمندان داده‌های غذایی بیش از نیم میلیون نفر در سراسر جهان را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که نوع و منبع قند نقش بسیار مهم‌تری از آنچه قبلاً تصور می‌شد، ایفا می‌کند.

نویسندگان این مطالعه نتیجه گرفتند که حتی یک وعده ۳۵۰ میلی‌لیتری از نوشیدنی‌های شیرین در روز، خطر ابتلا به دیابت را ۲۵٪ افزایش می‌دهد. حتی آب‌میوه‌های طبیعی، از جمله آب‌میوه ۱۰۰٪، نکتار و نوشیدنی‌های آبمیوه، به این اندازه بی‌خطر نبودند: مصرف یک وعده ۲۴۰ میلی‌لیتری روزانه، خطر ابتلا به این بیماری را ۵٪ افزایش می‌داد.

محققان تأکید می‌کنند که این یک خطر نسبی است، نه یک رقم مطلق. بنابراین، اگر خطر ابتلا به دیابت در یک فرد ۱۰٪ باشد، نوشیدن چهار لیوان نوشابه در روز می‌تواند آن را تقریباً به ۲۰٪ افزایش دهد.

دانشمندان معتقدند که علت این امر، بار متابولیکی ناشی از قند‌های جدا شده در نوشیدنی‌ها بر کبد است. آنها به سرعت جذب می‌شوند و باعث افزایش شدید سطح گلوکز و تجمع چربی در کبد و ایجاد مقاومت به انسولین می‌شوند.

در عین حال، قند موجود در غذا‌های سرشار از مواد مغذی - میوه‌های کامل، لبنیات، غلات کامل - این اثر را ندارد. این قند‌های "ذاتی" به همراه فیبر، پروتئین‌ها، چربی‌ها و سایر مواد مغذی وارد بدن می‌شوند و جذب را کند کرده و بار گلیسمی را کاهش می‌دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نوشیدنی نوشیدنی ناسالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر