کد مطلب: ۹۰۶۴۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

دستور پخت اریح شورباسی مخصوص فصل پاییز

دستور پخت اریح شورباسی مخصوص فصل پاییز

اریح شورباسی

به گزارش مجله خبری نگار،اریح شورباسی

مواد لازم اریح شورباسی

زرد آلوی خشک: ۱۲ عدد

لپه: نصف پیمانه

برنج: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز تفت داده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

زردچوبه: به میزان لازم

روغن: ۳ قاشق غذاخور

طرز تهیه اریح شورباسی

ابتدا پیاز را خرد کرده تفت می‌دهیم.

نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم.

سپس لپه و برنج را در آن می‌ریزیم تا بپزد.

در آخر زردآلوی از قبل خیس شده را اضافه نموده صبر می‌کنیم تا جا بیفتد.

اریح شورباسی چیست

اریح شورباسی (شوربای زردآلو) یکی از آش‌های سنتی استان آذربایجان شرقی می‌باشد که به آن آش زردآلو نیز می‌گویند. این آش یکی از سنتی‌ترین آش‌های این منطقه است که طرفداران زیادی دارد.

ماده اصلی در این غذا زردآلو می‌باشد. این غذا را هم می‌توان با زردآلوی تازه و هم با زردآلوی خشک تهیه کرد.

این میوه مقوی و لذیذ سرشار از ویتامین‌های A، C و گروه B است و مواد معدنی مختلفی شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی می‌باشد.

زردآلو به علت دارا بودن ویتامین B برای درمان بیماری‌های عصبی، روحی و روانی، خستگی، بی‌خوابی و فراموشی مفید است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: زردآلو پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر