کد مطلب: ۸۷۵۶۴۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

فوت کوزه گری پخت خورشت قورمه به شیراز

فوت کوزه گری پخت خورشت قورمه به شیراز

خورشت قورمه به شیراز از آن دسته غذا‌های بسیار خوشمزه و لذیذ این دیار می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،جالب است بدانید که مردم شیراز، با توجه به ذائقه خود غذا‌های شیرین را بیشتر می‌پسندند.

مواد لازم خورشت قورمه به شیراز

به: ۱ عدد بزرگ.

گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم.

شکر:۲ قاشق غذاخوری.

پیاز: ۱ عدد.

لپه خام: ۲/۱ لیوان.

زعفران دم کرده: ۲ قاشق چای‌خوری.

آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری.

زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم.

طرز تهیه خورشت قورمه به شیراز

لپه‌ها را از چند ساعت قبل خیس کرده و برای جلوگیری از ایجاد نفخ آب آن را چند بار عوض کنید.

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن داغ شده سرخ کنید.

بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا رنگش عوض شده و کاملاٌ تفت بخورد.

سپس، زردچوبه، نمک و فلفل را همراه با ۴ لیوان آب به مخلوط پیاز و گوشت افزوده و اجازه دهید تا گوشت با حرارت کم بپزد.

بعد از به نیمه رسیدن آب گوشت، لپه‌های خیس خورده را به همراه به خرد شده و شکر و زعفران به غذا اضافه می‌کنیم.

سپس، کمی مواد را هم می‌زنیم و با شعله ملایم اجازه می‌دهیم تا خورشت خوب پخته و به اصطلاح جا بیفتد.

ده دقیقه آخر پخت غذا، آبلیمو را افزوده و بعد خورشت را در ظرفی کشیده و همراه با برنج سرو کنید.

نکته تهیه خورشت قورمه به شیراز

خورشت قورمه به شیراز را علاوه بر برنج همراه با نان هم می‌توان سرو کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت خورشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر