یک ماده شیمیایی صنعتی رایج ممکن است با سرطان تهاجمی مرتبط باشد

به گزارش مجله خبری نگار، نتایج این مطالعه که در مجله Scientific Reports منتشر شده است، نشان می‌دهد که مصرف آسپارتام ممکن است در ایجاد محیطی در روده که از رشد این تومور پشتیبانی می‌کند، نقش داشته باشد.

آسپارتام که حدود ۲۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر است، در بسیاری از محصولات کم‌کالری یا بدون کالری مانند نوشابه‌های رژیمی، برخی دارو‌ها و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود.

این مطالعه برای تجزیه و تحلیل تأثیر آسپارتام بر باکتری‌های روده به مدل‌های موشی متکی بود و دریافت که مصرف آن منجر به کاهش سطح باکتری‌های خانواده ریسینیل گلوکوزید می‌شود که اختلال در آنها با بیماری‌هایی مانند چاقی، بیماری پارکینسون و HIV مرتبط است.

محققان همچنین تغییراتی را در تنظیم ژن در سلول‌های تومور مشاهده کردند که نشان‌دهنده ارتباط احتمالی بین مصرف آسپارتام و توسعه گلیوبلاستوما است.

تیم تحقیقاتی گفت: «یافته‌های ما بینش‌های جدیدی در مورد ایمنی شیرین‌کننده‌های مصنوعی ارائه می‌دهد و دریچه‌ای به سوی استراتژی‌های درمانی آینده از جمله ژن‌درمانی و مداخلات میکروبی می‌گشاید.»

در همین حال، گزارش قبلی که با همکاری آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان تهیه شده بود، آسپارتام را به عنوان "احتمالاً سرطان‌زا" برای انسان طبقه‌بندی کرد، بدون اینکه هنوز شواهد قطعی وجود داشته باشد. طبق این گزارش، میزان مصرف روزانه قابل قبول آسپارتام ۴۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که معادل ۳.۲ گرم در روز برای یک فرد ۸۰ کیلوگرمی است.

اگرچه این مقدار ممکن است زیاد به نظر برسد، اما وجود آسپارتام در بسیاری از محصولات رایج، تجاوز از این مقدار را آسان می‌کند؛ یک قوطی از برخی نوشابه‌های رژیمی حاوی تا ۲۰۰ میلی‌گرم آسپارتام است.

در حالی که بحث‌های علمی در مورد ایمنی آسپارتام ادامه دارد، یک بررسی منتشر شده در مجله پزشکی بریتانیا نتیجه گرفت که اکثر مطالعات موجود در مورد شیرین‌کننده‌های مصنوعی از تعداد کم شرکت‌کنندگان یا روش‌شناسی ضعیف رنج می‌برند و همین امر نتایج آنها را بی‌نتیجه می‌کند.

بررسی دیگری که توسط سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۲۲ انجام شد، پتانسیل اثرات منفی بر سلامتی مرتبط با استفاده طولانی مدت از شیرین کننده‌های مصنوعی، از جمله چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و مرگ را نشان داد. با این حال، در این گزارش آمده است که شواهد هنوز برای نتیجه‌گیری قطعی کافی نیست.

در مقابل، متخصصان ZOE توصیه می‌کنند که وابستگی به آسپارتام را بدون اجتناب کامل از آن کاهش دهید. آنها توصیه می‌کنند که یک رژیم غذایی متنوع مبتنی بر مواد طبیعی، به ویژه غذا‌های گیاهی تازه، برای محدود کردن مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده، که منبع اصلی این شیرین‌کننده هستند، دنبال کنید.

شایان ذکر است که اثر آسپارتام بر روده‌ها ممکن است موضعی نباشد، بلکه از طریق محور روده-مغز به مغز گسترش یابد و به طور بالقوه بر توسعه تومور‌هایی مانند گلیوبلاستوما تأثیر بگذارد. این لزوماً به این معنی نیست که آسپارتام مستقیماً باعث ایجاد تومور می‌شود، اما ممکن است در "آماده‌سازی شرایط" برای آنها نقش داشته باشد.

منبع: میرور