گیاهی که از چاقی و دیابت جلوگیری می‌کند، نامگذاری شد

Brain Research: افزودن بامیه به رژیم غذایی از چاقی و دیابت جلوگیری می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان برزیلی نشان داده‌اند که گنجاندن بامیه، گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان، در رژیم غذایی می‌تواند از بروز چاقی، اختلالات متابولیک و التهاب مغز جلوگیری کند. این تحقیق در مجله Brain Research منتشر شده است.

این آزمایش از مدلی برای تغذیه بیش از حد در اوایل زندگی موش‌ها استفاده کرد: برخی از توله‌ها در بستر‌های کوچک قرار داده شدند که به آنها شیر اضافی می‌داد و افزایش وزن را تسریع می‌کرد - مشابه تغذیه بیش از حد در نوزادان. چنین موش‌هایی با افزایش خطر چاقی، دیابت و مقاومت به انسولین بزرگ شدند.

پس از از شیر گرفتن، به برخی از موش‌ها که رژیم‌های غذایی اولیه متفاوتی داشتند، غذای معمولی داده شد، در حالی که به برخی دیگر همان غذا به همراه ۱.۵ درصد پودر بامیه اضافه شد. در بزرگسالی، موش‌هایی که در نوزادی بیش از حد تغذیه شده بودند، اما با بامیه تغذیه شده بودند، ویژگی‌های سالم‌تری را نشان دادند: سطح قند خون و چربی پایین‌تر، چربی بدن کمتر، حساسیت به انسولین بهتر و - مهمتر از همه - التهاب کمتر در هیپوتالاموس، بخشی از مغز که اشتها را تنظیم می‌کند.

محققان معتقدند که اثرات مثبت بامیه به دلیل مواد فعال بیولوژیکی آن - کاتچین‌ها، کوئرستین و سایر فنول‌ها - است که اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند.

اگرچه این کار روی حیوانات انجام شد، اما نتایج آن اهمیت تغذیه سالم در اوایل زندگی را برجسته می‌کند و نویدبخش استفاده از غذا‌های کاربردی مانند بامیه در پیشگیری از بیماری‌های متابولیک - به‌ویژه در زمینه اپیدمی رو به رشد چاقی در دوران کودکی - است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری