کد مطلب: ۸۳۵۷۸۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

از دستور این دنده پلو معروف غافل نشوید

از دستور این دنده پلو معروف غافل نشوید

این غذا یکی از غذا‌های معروف استان ایلام است که طرفداران بسیاری دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، دنده پلو با ماست محلی و سبزی خوردن بسیار دلچسب است و برای کسانی که چربی خون بالا دارند توصیه نمی‌شود.

مواد لازم دنده پلو

دنده گوسفند: یک کیلوگرم

برنج آبکشی: شش پیمانه

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

پیاز داغ: سه قاشق سوپخوری

زیره پلویی ساییده شده: دو قاشق سوپخوری

دارچین: یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه دنده پلو

کمی روغن و زردچوبه کف قابلمه ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم تا روغن بجوشد.

دنده‌ها را نمک و فلفل زده و از طرف چربی دنده کف قابلمه می‌چینیم.

روی آن برنج آبکشی را ریخته و لابه‌لای آن پیاز داغ، زیره و دارچین می‌دهیم.

در قابلمه را دم کنی گذاشته و با شعله ملایم دو ساعت دم می‌کنیم تا گوشت دنده پخته و برنج هم دم بکشد.

پس از پخت، برنج را در دیس برمی‌گردانیم تا ته دیگ دنده آن دیده شود.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر