کد مطلب: ۸۱۳۲۹۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

آموزش پخت خورش سیب با طعمی متفاوت برای شام

آموزش پخت خورش سیب با طعمی متفاوت برای شام

خورش سیب‌

به گزارش مجله خبری نگارخورش سیب‌

مواد لازم خورش سیب‌

مغز ران (گوسفند یا گوساله- خرد شده) ۴۰۰ گرم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

پیاز ۱ عدد

برگ بو ۳ عدد

آب ۱ لیتر

نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ‌خوری

پیازداغ ۲۵ گرم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

سیب درختی ۳ عدد

سرکه ۸۰ میلی‌لیتر

شیره‌انگور یا خرما ۱ پیمانه

طرز تهیه خورش سیب‌

گوشت را در تابه‌ای حاوی روغن روی حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود.

پیاز را با برگ بو و شش پیمانه آب به آن اضافه کرده، زمانی که به جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ ظرف را بگذارید تا گوشت بپزد.

در اواخر پخت، پیاز و برگ بو را بیرون آورید.

زمانی که تقریباً دو پیمانه از آب گوشت باقی ماند، نشاسته ذرت را در بقیه آب حل کرده و به همراه پیاز داغ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

سیب و سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما افزوده و هم بزنید، سپس به خورش بیفزایید و درِ ظرف را بگذارید تا بپزد و سیب‌ها تقریباً نرم شوند.

سپس آماده سرو می‌باشد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آب گوشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر