به گزارش مجله خبری نگار،بستنی بادام
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۴ فنجان
ثعلب بستنی: یک قاشق چایخوری
بادام: ۲ فنجان
خامه: ۵ فنجان
شیر: ۲ لیوان
آرد سفید: ۴ قاشق سوپ خوری
نمک: نصف قاشق مرباخوری
اسانس پرتقال: ۲ قاشق سوپ خوری
شکلات مایع: مقداری جهت تزئین
شکر و آرد و نمک و تخم مرغها را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید.
مواد به دست آمده را در ظرف مناسب ریخته و به مدت سی دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید.
پس از آن پودر ثعلب را اضافه کنید و بهم بزنید.
سپس بگذارید مواد سرد شود.
پس از سرد شدن مخلوط شیر، خامه و بادامهای کوبیده شده و نیز اسانس پرتقال را به آن اضافه کنید.
مواد را بخوبی مخلوط کنید و مرتب هم بزنید تا مقداری غلیظ و سفت شود.
سپس بستنی را درون یخچال فریزر قرار دهید.
هر سی دقیقه بستنی را از یخچال فریزر خارج کنید و آنرا بخوبی هم بزنید تا یخ نزند.
این کار را چندین بار انجام دهید تا بستنی بادام شما خودش را بگیرد.
بستنی را از یخچال فریزر خارج کنید و آنرا به میل و سلیقه خودتان با بادام و شکلات مایع تزئین کنید.
بستنی بادام شما آماده است.
منبع: قند پهلو