کد مطلب: ۹۱۱۴۷۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۶ مهر ۱۴۰۴ - ۰۵:۳۴

غذا‌هایی که نباید در زمان بیماری خورد

غذا‌هایی که نباید در زمان بیماری خورد

سلامت دستگاه گوارش به طور قابل توجهی بر عملکرد سیستم ایمنی تأثیر می‌گذارد، به طوری که تقریباً ۸۰٪ از سلول‌های ایمنی تحت تأثیر میکروبیوم روده رشد می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دکتر اکاترینا کاشوک، متخصص گوارش، سلول‌های ایمنی که در روده تشکیل می‌شوند شامل لنفوسیت‌های T، لنفوسیت‌های B، ماکروفاژها، سلول‌های دندریتیک و سایر سلول‌های دخیل در پاسخ ایمنی هستند.

او اشاره می‌کند که این سلول‌ها مسئول ایمنی موضعی روده و دفاع از بدن در برابر ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها هستند.

او می‌گوید: «بنابراین، برای تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت روده با پیروی از یک رژیم غذایی متنوع حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها ضروری است. توصیه می‌شود مصرف غذا‌های سرشار از چربی‌های ترانس، مواد افزودنی مصنوعی و مواد نگهدارنده محدود شود. همچنین باید از مصرف مقادیر زیاد غذا‌های سرخ‌شده، تند و بسیار شور خودداری شود، زیرا این غذا‌ها می‌توانند سیستم گوارش را مختل کنند، غشا‌های مخاطی را تحریک کنند، مانع جذب مواد مغذی شوند و سمیت را افزایش دهند.»

به گفته این پزشک، رژیم غذایی در دوران عفونت‌های تنفسی باید سبک و سرشار از ویتامین‌ها، به ویژه ویتامین‌های C، A و B کمپلکس، علاوه بر مواد معدنی و پروتئین‌های زود هضم باشد.

او اضافه می‌کند: «بهتر است غذا‌های ساده و عاری از ترکیبات غذایی پیچیده، سس‌های سنگین و ادویه‌ها مصرف شود. این غذا‌ها شامل گوشت و ماهی بدون چربی آب‌پز یا بخارپز، سبزیجاتی مانند هویج و کلم، فرنی، شیر تخمیر شده و غذا‌های تخمیر شده مانند کلم ترش می‌شود. همچنین افزودن آب مرغ به رژیم غذایی مفید است، زیرا هضم آن آسان است، به حفظ تعادل مایعات کمک می‌کند و حاوی مواد مغذی ضروری برای بهبودی سریع مانند اسید‌های آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بیماری بهداشت و درمان تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر