به گزارش مجله خبری نگار، آندری کوندراخین گفت: این باور که در زمانهای خاصی از سال فرد میتواند دچار کمبود ویتامین شود، چیزی بیش از یک افسانه نیست. این متخصص در مصاحبهای تاکید کرد که کمبود ویتامین فقط در صورت وجود بیماریها رخ میدهد. به گفته وی، بدن سالم مشکلی را تجربه نمیکند، بنابراین مصرف مکملهای غذایی فایدهای ندارد.
ما همیشه ویتامینهای کافی داریم. کمبود ویتامین و هیپوویتامینوز تنها در صورتی اتفاق میافتد که فرد بیمار باشد و آنها را مصرف کند. بدن سالم کمبود ویتامین را تجربه نمیکند، بنابراین نیازی به مصرف آنها نیست.
پزشک خاطرنشان کرد که مصرف ساده سبزیجات، میوه ها، انواع توتها و آجیل به مقدار مناسب کافی است. به گفته متخصص قلب و عروق، ۱۰۰ گرم در روز کافی است. کندراخین تصریح کرد که آنها ویتامینهای ضروری کافی دارند، بنابراین هیچ فایدهای ندارد که علاوه بر بارگذاری بیش از حد بدن وجود داشته باشد.
مصرف سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، آجیلها به مقدار مناسب ضروری است، حدود ۱۰۰ گرم کافی است. از آنها تمام ویتامینهای لازم را دریافت میکنیم، نیازی به بار بیش از حد خودمان نیست.
مری اسکوربوتاکوس، کارشناس تغذیه، قبلا گفته بود که نوسانات سطح قند خون به طور مستقیم بر وضعیت روانی فرد تأثیر میگذارد. به گفته وی، افزایش یا کاهش قند پس از خوردن شیرینی و کربوهیدرات با شاخص گلیسمی بالا میتواند باعث اضطراب و افسردگی شود.